怎样保存陈皮？教你妥善保存陈皮的方法

陈皮是中华传统药材兼调味佳品

陈皮是一种常见的中药材，不仅在药膳烹饪中广泛应用，还有着许多益处。但是，要想充分发挥陈皮的功效，必须妥善保存，以保持其品质和营养。下面分享几种方法，希望对大家有所帮助。

干燥保存法：让陈皮更加浓缩天然风味

陈皮若没有经过任何处理，会因为含水量较高而导致变质，因此常用的保存方式之一是干燥保存。首先，将陈皮放在通风干燥处晾晒，风干后放入干燥的罐子中密封保存即可。这样可以使陈皮更加浓缩天然风味，保持原本的营养成分。

密封保存法：保持陈皮的新鲜度

将陈皮放入干净、干燥的玻璃瓶中，然后将瓶口用保鲜膜密封。这种方法可以保持陈皮的新鲜度，防止潮气、异味的侵入，延长陈皮的保存时间。

冷藏保存法：延长陈皮的保鲜期

如果您拥有冰箱，并且陈皮足够干燥，可以将陈皮放入密封袋中，然后放入冰箱冷藏保存。这种方法可以有效延长陈皮的保鲜期，使其更长时间保持新鲜。

真空保存法：保持陈皮的原汁原味

使用真空保存袋或真空密封机，将陈皮放入袋中，然后抽空气并密封。这种方法可以将空气与陈皮隔绝，有效避免氧化和湿气的影响，保持陈皮的原汁原味。

避免陈皮接触阳光及潮湿环境

另外，无论选择哪种保存方法，都要避免让陈皮暴露在阳光下或潮湿的环境中，这样可以有效保持陈皮的品质和营养成分。 希望以上介绍的方法对您保存陈皮有所帮助，让我们一起享受这份别具风味的中药材和调料吧！