内蒙古知名品牌饮食-内蒙古特色美食

内蒙那嘎达吃饭那叫一个实在，一上桌就是硬货。有一次，南方那谁去内蒙古做客，主人端上来一盘子手把肉，那家伙犹豫了一下，说：“来双筷子呗。”结果，直接被人家请出了草原。

烤全羊的正确打开方式

内蒙那地儿，烤全羊那东西，简直就像打了一场仗。一整只二十来斤的羊往桌子上一扔，外地人直接就吓软了腿。有北京来的游客不信这个邪，偏要自己动手切羊肉，结果那刀卡在羊排里拔都拔不出来，最后还是三个蒙古大汉出手帮忙才搞定。

那草原上的爷们儿吃烤羊肉，向来不用那啥刀叉，直接拿蒙古刀在羊腿最嫩的地方划拉一下，骨头一拎，就能开啃。去年呼伦贝尔那达慕会上，有个广东来的老板想学当地人那吃法，结果，他那假牙就生生地粘在了羊腿上。

风干牛肉的生存哲学

这东西长得跟皮带似的，嚼起来倒像轮胎，可它就是内蒙古的特色货。去年双十一在淘宝上卖得那叫一个火，但退货率竟然是最低的，原来大家都把它当成了磨牙棒使。

这健身教练吹嘘他那蛋白棒是完美宝贝，结果他那学员嚼了半小时腮帮子都快抽筋了。新手们，还是先从麻辣味开始练手，至少能辣得你忘了牙疼的滋味。那锡林郭勒的牧场主老刘说，他家的牛都是听着重金属摇滚长大的，所以那牛肉吃起来特别带劲，感觉像是吃了摇滚乐队的力量。

奶制品的甜蜜暴击

奶皮子这东西，外地人尝第一口还以为是在吃甜品，可没成想，第三口下去就想赶紧查查血糖。据呼和浩特医院的统计，每年旅游旺季都有不少游客因为空腹吃这东西，直接被送进了急诊室。

奶豆腐那东西真是绝了，长得跟奶酪似的，吃起来却跟板砖一样硬。这不，有个上海那边的美食博主直播吃奶豆腐，愣是撑了十五分钟，最后宣布投降了。这东西要是跟炒米一起吃，至少能骗骗自己，当个健康早餐也行。

手把肉的江湖规矩

呼伦贝尔这地儿，你要是不会吃手把肉，那跟在北京不会挤地铁似的。导游那家伙说了，看一个人是不是真的懂行，就看他敢不敢直接上手抓羊排。去年来了个英国留学生，愣是拿刀叉吃手把肉，结果被蒙古大叔一把拎起来，摔了个狗啃泥。

正宗吃法就是蘸上那韭菜花酱，不过可得悠着点，蘸多了，打个嗝都能闻到羊圈味儿。鄂尔多斯的牧民达西就说过，他见过有人厉害得跟啥似的，就着白酒直接生啃，结果第二天人家直接成了放牧大军的一员了。

马奶酒的致命诱惑

那号称三度酒精的马奶酒，喝起来跟酸奶似的，喝完感觉就像被人给了一闷棍。去年在阿尔山音乐节，有个成都的小伙子一口气喝了三碗，最后抱着马脖子唱起了《成都》。

别信那帮当地人教的“三口一杯”喝法，他们说的杯，其实比海碗还大。通辽那儿的酒厂数据说了，卖马奶酒的多，救护车跑的也勤。喝的时候来点牛肉干，至少醉了也不至于饿着。

血肠的暗黑美学

这地方看起来跟出车祸似的，吃起来跟犯事被抓似的，可它其实是内蒙古早餐界的扛把子。包头那儿的早点摊调查发现，外地人拍血肠照片的得有九成，真正吃完的却不到三分之一。

那羊杂碎简直绝了，心肝肺全给炖在一起，补得你鼻子都冒血。有个浙江老板吃了之后，当天晚上就改签了机票，直说再吃下去自己可能就变异了。我建议你吃的时候来杯奶茶，至少死得像蒙古勇士一样。

去内蒙做客，人家给你递过来一块羊腿骨头，你是得斯斯文文地拿把刀叉切，还是直接上手啃一口？这可真是个选择题，讲究还是豪爽，得看你自己怎么选。