压力大吃什么饮食调理-压力大饮食怎么调节

很多人都知道胆结石和饮食不当有关，所以如果患有胆结石的话，饮食方面是需要注意的。那么得了胆结石要注意什么呢？下面小编就给大家介绍一下胆结石饮食的11个要点。

胆结石的饮食要点

胆结石的形成主要和两个因素有关，一方面，肉类、蛋类等高蛋白食物摄入过多，蔬菜摄入过少，饮食结构不合理，都会导致胆结石的形成。另一方面，现在的人工作压力大，周末睡懒觉，不吃早餐，运动少，喝水也少。经过一晚的睡眠，如果不吃早餐，胆囊里的胆汁高度浓缩，胆盐结晶就容易析出。久而久之，结晶就像滚雪球一样越滚越大，慢慢就越来越大，就导致了胆结石的形成。

由于胆结石的形成和饮食有关，所以如果有胆结石的话，一定要注意饮食调理。那么胆结石的饮食要注意什么呢？下面小编就给大家介绍一下胆结石的饮食要点。

1、控制油腻食物。进餐后胆囊收缩，将胆汁排入十二指肠，帮助脂肪类食物的消化。胆结石患者胆汁排出减少，吃太多油腻食物，会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。另外，油腻食物会刺激小肠黏膜反射性地引起胆囊收缩，诱发胆绞痛。因此，胆结石患者应控制油腻食物的摄入。食物的烹调方法以蒸、煮、炖、焖、焖为佳。

2、多喝水稀释胆汁。患者除了喝水外，一日三餐中还应多吃汤、食物，保证身体对水分的需要，这样有利于胆汁的稀释，使胆汁排出通畅。在饮食安排上，宜采用少食多餐的方法，以刺激胆汁的分泌和排泄。

3、忌食胆固醇含量高的食物，如动物心、肝、脑、肠、蛋黄、皮蛋、鱼子、巧克力等。逢年过节或亲朋好友聚会时，避免暴饮暴食，因为暴饮暴食会促使胆汁大量分泌，胆囊强烈收缩，引起胆囊发炎、局部绞痛等。

4、忌辛辣调味品，如辣椒、辣椒油、五香粉、花椒粉等。忌吸烟、饮酒、咖啡等。这些刺激性食物会引起胃酸过多，胆囊剧烈收缩，胆管括约肌痉挛，胆汁排出困难，诱发胆绞痛。

5、少吃糖。过量食用糖，可使体内尿酸增高，生成草酸钙和尿酸钙并形成沉淀，促使结石的发生。

6、注意饮食、饮水卫生。生吃蔬菜水果前要洗净，再用开水或冷水冲洗，防止摄入蛔虫和残留农药。养成喝开水、不喝生水的良好习惯。

7、多吃含维生素的食物，如绿色蔬菜、胡萝卜、西红柿、菠菜、卷心菜等。多吃香蕉、苹果等水果。多喝果汁，如梨汁、苹果汁、橙汁、胡萝卜汁、西瓜汁等，有清热利湿、退黄的功效。

8、多吃能促进胆汁分泌、松弛胆管括约肌的食物，如山楂、乌梅、玉米须、绿叶蔬菜、竹笋、洋葱、西红柿、玉米、青椒、南瓜、红心萝卜、莲藕等。

9、避免吃容易引起腹胀的食物。不要吃容易引起腹胀的食物，如红薯、土豆、芹菜、洋葱、胡萝卜、韭菜、大豆、竹笋、大蒜、碳酸饮料、酸性果汁、咖啡、可可等。

10、多吃富含纤维素的食物。富含纤维素的食物能刺激肠道蠕动，刺激胆汁流入肠腔，防止胆汁淤积。富含纤维素的食物有蔬菜、水果、粗粮等。

11、烹调方法要讲究，以蒸、煮、炖为主，避免吃煎炸食物，以植物油为主，尽量少用动物油，多吃瘦肉、鸡肉、鱼肉、核桃、黑木耳、海带、紫菜等。

以上就是胆结石饮食要点，希望对患者的康复有所帮助。