吃出好记性：健脑益智饮食-健脑益智饮食指导书籍

牛奶这玩意儿，咱们平时喝的里面可是有提神醒脑的小秘诀。因为它里面的钙质特别容易被人体吸收，对脑子特别好。而且还有维生素B1，对神经细胞也是大有好处。所以，每天来一杯牛奶，既能补钙又能给大脑加加油，记忆力也会跟着提升！

大家知道吗？喝牛奶不仅能长高个子，还能补脑子！牛奶里那些小东西可都有用处着。比如说，蛋白质就像是个修理工，帮咱们修补大脑；还有那群维生素B兄弟，它们能让信号跑得飞快，让我们记得更清楚，学得更快。所以说，不管是早上起来喝一杯，还是晚上肚子饿了当宵夜，这杯暖暖的牛奶都是给大脑最好的补品

鸡蛋：大脑的超级食物

你知道吗？咱们平时吃的那个普通不过的鸡蛋，竟然能帮咱们记性变好！为啥这么说？因为蛋黄里有个叫卵磷脂的东西，经过酶的处理就变成了乙酰胆碱，然后直接跑到脑子里去，让咱们的记忆力上去！所以，多吃点鸡蛋还真是咱们提高记忆力的小助手！

你知不知道？鸡蛋可是个好东西，里面含有丰富的蛋白质，对我们脑袋更好使很有好处。而且，还有各种维生素和矿物质，能够为我们的大脑提供全面的滋养。不论是煮个荷包蛋、煎个鸡蛋还是熬个蛋花汤，都能品尝到这份大脑的益处哟~

鱼类：智慧的海洋馈赠

各种鱼都很好，尤其是那些淡水鱼。它们含有优质蛋白和钙，肯定可以补脑的！其实，它们还有一种叫做Omega-3的物质，这个东西不只是保护我们的脑血管，还能让我们的大脑细胞更活跃，让你变得更聪明。

多吃鱼能预防上年纪得脑病，脑子就会变好使变得更灵活！不管是清淡的蒸煮还是出锅时满屋香气的红烧或者炖得鲜美浓郁的鱼汤，统统都好吃到爆！记得每周给自己来几顿鱼大餐，让你的大脑尽情吸收大海的营养！

核桃：补脑的小能手

吃核桃真的很好！它们可是被称为“脑子里的糖果”。其中含有能预防大脑堵塞的不饱和脂肪酸，有利于头脑健康。而且还能提高记忆力，减轻用脑疲劳，真是个补脑的好帮手！

知道核桃很有营养吗？不过也别吃得过量，不然会上火，还可能导致流鼻血或便秘。所以在吃核桃补充营养的同时，也要注意保护好我们的身体呀。

花生：记忆力的守护神

咱们都爱吃的花生，实在是厉害了！里头可是有好多对大脑好的营养——卵磷脂和脑磷脂。多吃点花生，脑袋反应快，能预防中风还能提高记忆力喔。

其实，花生和鸡蛋、牛奶、瘦肉几乎一样都有着30%的高蛋白，好消化又好吃。更关键的是，它还可以给咱们的脑袋提供营养呢～瞅一眼饿了就吃点儿，做菜也能用上，花生真的很棒

绿色蔬菜和南瓜：大脑的健康卫士

绿叶菜和南瓜虽然不像核桃和鸡蛋有名气，但是它们也挺不错！绿叶菜中的维生素A跟南瓜里的β-胡萝卜素可以帮你提高脑力。

南瓜甜甜的味道真好！还可以提振精神、缓解紧张。别忘记加些蔬菜，有好多营养成分对脑子有益。记得每天给自己准备点绿叶菜和南瓜，让你的大脑活力满满！

海带：海洋的智慧之宝

小看海带有误它含碘丰富，对心脏血管有好处，还能调节身体酸碱性，多吃点没坏处。更加神奇，海带上还有亚油酸和卵磷脂等营养素，让你变聪明、更精神！特别值得一提的是，海带中的磺类物质对大脑来说就像美味佳肴一样重要！

快试试海带！抗疲劳又饱肚子，让你活力满满！凉拌、熬汤或者炒着吃，都能增添大海的味道在你的饭桌上哦～

香蕉：记忆力的甜蜜助力

香蕉是真好！里面都是营养，有色氨酸、维生素B6还有好多矿物和高质量蛋白。尤其是钾元素，随便就能从一个中号香蕉里摄入到451毫克呐。

香蕉不但有很多营养，而且热量也不高，放心大胆地吃，不用怕长肉！每天吃一根香蕉，让你的脑袋更灵活，还能帮忙加强记忆，真心是个好助手呀。