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有个种枸杞的县城，突然开始搞高科技研发，还把醋缸子弄进了实验室。这事听起来就跟相声里抖的包袱似的，可惠农区真把这段子变成了财务报表。

传统酿醋遇上显微镜

惠农区那些老作坊主刚开始听说要搞科研，那表情酸溜溜的。后来有人给发酵罐接上智能控制系统，产量一下子就翻倍了。到这时候他们才晓得，显微镜比祖传秘方管用。如今车间里最吃香的不是老师傅，而是穿白大褂的技术员。

2018年建成了枸杞醋观光园，在这个观光园里，游客能够看到分子蒸馏设备，还能看到老醋缸，二者摆放在一起 。这种混搭风格，让参观者戏称其“像穿越剧片场”，不过企业靠着这种混搭，三年营收增长了200% 。数据不会骗人，哪怕这数据是来自一缸醋的 。

企业名单藏着致富密码

翻开惠农区科技企业名单，前年还只是个卖枸杞干的小作坊，今年却都挂着“生物科技”的招牌。有个老板在申报高新技术企业的时候，把枸杞包装盒全改成了英文，可产品依旧是卖给隔壁县的超市 。

政府打造的培育库好似“科技速成班”，有28家企业依次排队去领证。其中最拼命的当属某酱油厂，该厂在半年内硬是凑齐了5项专利，厂长表示为了评定高新资格，全厂工人都在学习绘制实验流程图 。

科研经费烧出真金白银

中科院的专家头一回前往枸杞地采样，结果被老乡误认成收药材的二道贩子。如今这些专家长期待在惠农，原因是企业给的合作费比大学工资高出两倍。在2018年，研发投入超过两亿，这笔钱都够买下半个枸杞集市了。

有个真事，某企业为了让研发投入占比达标，大晚上给实验室买了三台进口设备。第二年，用这些机器真研发出新品了。现在这新品成主打产品了。这么看，有时候形式主义还能意外得手。

醋坛子里的商业革命

枸杞醋文化园弄了个“付费参观生产线”的策划，遭网友吐槽“想钱想疯了”。结果该项目单月接待三万游客，门票收入够发全厂奖金。如今连装醋的瓶子都印上了二维码，扫码就能看酿造过程直播。

更绝的是，有个企业开发了个“智能酿醋机”，宣称在家就能做出老陈醋来。虽说首批用户反馈做出来的东西像酸梅汤，可预售量还是突破了十万台。消费者用行动证明了，科技感比味道更重要。

产学研组合拳

四川大学有教授，带着学生长期住在酱油厂，被工人调侃为“豆瓣酱博士”。这些穿着工装的研究员，真弄出了低温发酵技术，使得生产成本直接降低了30%。如今厂里最受欢迎的福利是，可以蹭大学的实验室。

有个企业老板，为了跟研究所建立联系，连续三个月在人家食堂蹲守。最后凭借宁夏羊肉泡馍，征服了研究员，换来了一份联合研发协议。事实表明：搞科研有时也得依靠胃。

数据会说话

42家从事研发的企业当中，有5家已具备将枸杞制成面膜的能力。即便消费者反馈敷完脸后脸色比枸杞还要红，却丝毫不会对产品出口日韩造成影响。惠农区以事实表明：只要数据好看，即便面膜辣脸也能够成为卖点。

三年前，有个用拖拉机运枸杞的合作社，现在配备了专利管理员。有个企业更厉害，把榨汁机改叫“分子分离仪”后申报了科技项目。评委看完现场演示，竟然真让通过了。

看完这些神奇操作，我特好奇，你们老家有啥土特产，能像惠农区的枸杞醋这般，玩出高科技花样？