老年人不健康饮食方式-老年饮食与健康

瞧见老人吃的东西简单，你是不是以为这就代表健康了？但其实这里面门道可多了。好多老人对清淡饮食理解错了，这事不仅影响了他们的日子过得舒不舒服，还可能对健康造成伤害，真是挺让人担心的。

老年人清淡饮食的理由

不少老人偏爱清淡饮食，原因挺多。比如，有些老人担心吃肉太多会升高胆固醇。我家邻居张大爷每次体检都特别留意胆固醇指标，医生建议饮食清淡，他就直接减少了肉食的摄入。还有像李奶奶这样的糖尿病患者，医生同样建议清淡饮食。但不少老人对这方面的知识不太了解，于是干脆只吃素食。看来很多老人只是机械地按照医生的简单建议行事。王大爷觉得自己超重，觉得应该不会营养不良。但实际上，肥胖有时可能是蛋白质不足引起的浮肿。而那些瘦弱的老人，往往缺乏足够的能量和热量。

年纪大了，身体条件也不一样了。像刘爷爷那样，以前喜欢吃肉骨头，现在牙齿不行了，稍微硬点的东西一嚼就疼。鱼肉啊、带骨头的肉啊都吃不了，只能吃豆腐、土豆、山药这些软烂的东西。再说，很多老人身体不好，老吃药，这些药一吃多了就影响胃口，吃多了也消化不了，所以吃得就少了。

不少老人有不对的想法。比如，好多老人以为清淡饮食就是坚决不吃肉。他们觉得蔬菜才是清淡的，觉得肉菜油腻，所以只吃蔬菜。像咱们小区的陈奶奶，每顿饭都是青菜萝卜。还有的老人认为清淡饮食就是清淡寡味，觉得清淡就是汤水少油，炒菜也不放一点油。张奶奶煮汤的时候，锅里的油一滴都看不见。如果长期这样吃，身体就会缺少必要的营养。像以前小区里有个老人，因为长期只吃粗粮，结果总是肚子胀、消化不好，而且人也变得没力气、贫血了。

错误清淡饮食的危害

长期这样错误地吃清淡，坏处可不少。比如，我在公园晨练时，就碰见一位老爷爷，他总是头晕眼花，没力气。后来才知道，他好长时间没吃肉了。长期不吃肉，肌肉会变少，反应也会变慢，一点小病小痛就能让他倒下。主要是因为缺少蛋白质这些重要的营养。而且，粗粮对牙齿也不友好，老人家牙齿本身就不好，吃太多粗粮，嚼起来费劲，消化也成问题，肚子老胀，身体自然就虚弱了。

正确的清淡饮食原则荤素搭配

清淡饮食可不是那么容易搞定的。咱们常说“粗茶淡饭保健康”，但也要讲究搭配。比如，赵大爷尿酸高，以前是不敢碰肉的，后来营养师建议他适量吃点鱼和鸡肉，尿酸倒也没见升高。要是胆固醇高的话，像鸡蛋、牛奶、瘦猪肉这些也是可以适量吃的，吃的时候把肉切得碎碎的，每次少吃点，对身体是完全没有坏处的。只有荤素搭配得当，营养才能均衡，身体才会更健康。

正确的清淡饮食原则油盐把控

放点油盐没问题。炒菜时适量加点调料挺不错的。记得小区那健康讲座提过，一天吃盐别超5克。有一次见一奶奶做菜放好多盐，她说味道才好，后来大家劝她少放点。要是觉得太咸了，那肯定放多了，下次得减半。只要油盐吃得适量，菜味好，对身体也没坏处。

打破错误观念拥抱正确饮食

现在好多老人，为了养生，都过分追求清淡，啥都不敢吃，啥都不敢放。其实这么做有点过了。王爷爷以前挺爱吃肉的，后来怕血压高，就一点肉都不吃了，整个人都瘦了一圈，精神头也不好了。清淡饮食不代表就不能吃肉，也不代表没营养。只要合理搭配蔬菜和肉类，控制好油盐的用量，普通的菜也能变成营养丰富的美味。这样老年人就能摄入各种营养，少受疾病的困扰。

那我想问问大家，咱们身边是不是也有那些对饮食有误解的老人？大家都可以来聊聊，觉得这篇文章有帮助的，点个赞或者转发一下。