2期膜性肾病的饮食-膜性肾病在饮食上需要注意什么

隔壁老王一查体，尿蛋白3+，心想得赶紧把那红烧肉给戒了。结果医生来了一句：家伙，你戒错了方向！

蛋白质不是洪水猛兽

肾友一听到“优质低蛋白”就脚软，以为得跟肉蛋奶说拜拜了。但其实，每天每公斤体重得吃0.6到1克蛋白，这可是必需的。比如一个体重60公斤的大汉，一天还能吃上二两鸡胸肉。

关键是要挑对蛋白质的来头。鱼儿比红烧肉更胜一筹，水煮蛋比虎皮蛋更让人信服，豆腐脑跟辣条比起来更和谐。据2022年北京协和医院肾内科的研究，那些长期坚持吃高质量蛋白质饮食的人，血肌酐的上升速度能减少37%。

这些肾友必须管住嘴

家伙，尿蛋白超标一克可就悠着点，吃饭得像称粮食一样精确。IgA肾病、糖尿病肾病、狼疮肾这三大“肾界”狠角色，你得特别小心，就算多喝一口肉汤，尿蛋白试纸都能给你变个色。

透析病人得多吃点。广州中山医院的数据显示，血透病人每天蛋白质摄入若低于1.2克每公斤，死亡率能翻一倍。这不就像油箱漏油了还不敢加油，纯属找死。

植物蛋白也有鄙视链

别天真了，光吃素可不行。米饭里的植物蛋白弱爆了，吸收率不到一半。要说蛋白质，还得看北豆腐这种硬茬，豆浆那东西可不行。

听说了吗？100克豆腐老得掉渣，蛋白质含量才8克，而100克猪里脊肉，蛋白质得有20克。哎呀妈肾友吃素得吃两倍，磷钾元素又超标。开玩笑的，还是老老实实喝蛋白粉。

阶段性饮食像打游戏

肾病的早期就像刚进游戏的新手村，只要管住盐和肉就OK。可一到中期，难度就上来了，得时刻关注血钾和血磷的数值。瞧那谁，在火锅店狂嗑金针菇，结果第二天血钾值直接爆表到6.2，差点就触发紧急任务了。

终于熬到第五期，压力小了不少。瞧瞧北京301医院的食谱，透析病人每周吃三回鱼，感染风险竟然能降。这不就像房贷还完，终于能放肆点吃外卖了。

这些谣言害人不浅

这“吃腰子补身”真是年度最黑暗的笑话。动物肾里的嘌呤含量是鸡胸肉的4倍，吃那东西补身，跟用汽油去灭火一个道理。还有人说南瓜能降肌酐，结果广西有个倒霉蛋连续吃了三个月，肌酐没降下来，反而得了胡萝卜素血症。

最让人头大的是“少喝点水能养肾”的说法。瑞金医院的研究发现，一天喝水量不足800毫升的人，肾脏功能变差的速度比正常喝水量的人快了2.3倍。肾脏可不是仙人掌，渴了它能笑颜如花？

实用生存手册

早餐来个鸡蛋，别跟咸菜凑热闹，来点凉拌黄瓜清爽一下。中午涮火锅，别光顾着肥牛卷，来点龙利鱼片尝尝鲜。下午茶时间，奶茶换成藕粉，虽然味道有点怪，但至少不会让尿蛋白跳出来吓人。

咱这招挺野：弄个厨房里的电子秤。在深圳，有个病友用了这法子称着吃，三年下来，肌酐值一直保持在120umol/L。他说现在瞧着吃的，第一感觉不是饿了，而是直接心里算出这东西有几克——这大概就是传说中的职业素养。