怀孕中期的饮食-中期怀孕饮食注意事项

孕妇连喘气都得小心翼翼，更别提吃饭。结果，这木耳，看似温和无害，到了孕中期，竟然能引发家里头一场大辩论。

木耳的营养价值

这木耳，铁含量比猪肝多七倍，一看到这数字，孕妇们眼睛都亮了。孕期里缺铁贫血挺普遍的，医生给开的那些铁剂又苦又涩，嚼都嚼不动，来点木耳倒是挺不错的。

别急着乐，木耳里的铁可不是那么好吸收的，顶多就2%-20%的吸收率。你打算靠吃木耳来补铁，可得先问问你的胃愿不愿意配合。听说有个孕妇一天吃了半斤木耳，结果便秘了三天，最后还得靠开塞露来解围。

泡发木耳的坑

泡木耳这门手艺挺讲究，时间不够，木耳硬得跟树皮似的；时间太长，细菌繁殖得跟野草一样。2019年杭州那事，就是一例，吃坏肚子全怪那泡了一夜的木耳。

泡个木耳吃个鲜，咱讲究现泡现泡，温水泡个两小时刚刚好。可有个孕妇图省事，一次性泡了整周的量搁冰箱，结果全家上下都开始吐啊泻，最后查出来，原来是那木耳搞的鬼。

烹饪方式很重要

这凉拌木耳看着凉快，吃着挺带劲，可对孕妇来说，那可是个定时炸弹。2018年，北京那家医院就接了好多孕妇食物中毒的病例，结果发现，其中七成都是凉拌菜搞的鬼。

这高温烹饪是少不了的，不管是爆炒还是熬汤都行。结果有个孕妇愣是吃了一个月木耳炒鸡蛋，一查产检，胆固醇超标了，这才明白鸡蛋也不能吃太多。

饮食搭配的学问

木耳是好东西，但别把它当主食。营养专家说，一周吃两三次，每次来个五十克就挺合适。有个孕妇听人说木耳能清肺，天天吃木耳炒肉，结果一查体，蛋白质摄入不够。

这搭配学问大，跟瘦肉炒炒，铁的吸收力能翻倍。可萝卜这货别碰，有位孕妇就栽了，吃了后肚子胀得跟气球似的，差点儿提前生娃。

其他注意事项

买木耳可得走正道，2017年那时候，央视曝光了一堆用硫磺熏的毒木耳。鉴别起来，简单得很，正常的木耳泡开后水是淡淡的茶色，要是水变黑了，咱就别吃了。

存东西得有门道，比如木耳这种东西，得搁在凉快又干燥的地方。这不，有个怀胎的妹子把木耳搁厨房了，结果那东西吸潮长霉了。她心疼得不行，偷偷给吃了，结果住院了，医药费花了小两千。

孕期饮食大原则

别只顾着吃木耳，咱们得关注整体饮食搭配。据三甲医院妇产科的调查，孕期营养不均衡的情况里，有八成是因为挑食引起的。

每周得来30样以上的食材才算合格，有个孕妇天天记着吃啥，结果一周下来，她居然吃到了48种不一样的货色，医生还把她当成了榜样。说到底，这事也不算啥难事，就是得多往菜市场跑几回呗。