胃癌晚期饮食-胃癌地域性差别

这腌出来的胃癌，日本人怎么就活得比咱们久？瞧瞧数据，咱俩都爱吃咸鱼腊肉，可人家日本胃癌患者80%都能挺过来，咱这儿就只有20%的命硬。

咸鱼翻身还是咸鱼

日本家伙每年得吃12公斤那腌货，咱们中国也就8公斤。你在大阪街头随便逛逛，哪家居酒屋的菜单上至少得有30%是腌货。可你看，人家胃癌的生存率居然是我们四倍，这事就像方便面包装上那牛肉一样，简直是玄幻到家了。

关键是要早点检查。东京那谁，山田健太郎，42岁那年体检，结果发现了个0.5厘米的小瘤子。手术做完，第二天就喝上了医院给的味增汤。再看看沈阳那老王，检查出来的时候，肿瘤已经把半个胃给占了。医生一看CT片子，都忍不住说了：“你这腌菜缸里捞出来的？”

胃镜比相亲还勤快

日本那帮40岁以上的家伙，一年做胃镜的次数，比咱们年轻人换手机还勤快。北海道那边的渔民佐藤，一周里头有三天就吃腌鲑鱼，可他愣是连续十年躲过了胃镜的“魔爪”。再瞧瞧青岛的李大姐，那体检报告上“建议胃镜”四个字，在她眼里就跟饭店的优惠券似的，直接塞进了抽屉的最底层。

京大统计，日本胃镜检查出早期胃癌的比例高达68%，而在咱协和医院，这数字才区区19%。这差距，简直就像自动麻将机和手工搓麻将，一个能精准锁定癌细胞，另一个就只能靠症状出现后瞎猫碰死耗子了。

酱油里的科技与狠活

1975年那时候，日本人在酱油里加了点维生素E，神户那边的食品实验室还弄了个低温发酵技术，把那亚硝酸盐给压到了咱们中国酱料的1/3。广岛的老太太做味增汤喜欢放海带，说是能抵消点盐分的坏处，那江苏盐城的张大哥，吃个咸鸭蛋就能喝下半斤白酒，厉害得很。

这日本便利店，简直绝了！711的便当宣传“减盐30%”，还送硒酵母片，结果北京便利蜂那边的货架上，摆的却是双汇玉米肠加老干妈。你说腌制食品有啥不好，可人家加的是能防癌的，咱们加的却是防腐的，这差距，简直了！

保险公司的神操作

东京这地儿，40岁的人要是没做胃镜，医保那东西得多掏两万。大阪那帮卖保险的，上门推销也不再是老一套“来份重疾险呗”，而是直接问你“今年的胃镜检查报告带了吗？”咱中国某三甲医院一统计，自掏腰包做早期筛查的才不到7%，大部分人都是疼得要命了，才花20万做那救命的大手术。

福冈那的出租车老司机山本，每个月的医保里头有六回免费的胃癌检查，他吐槽说：“不去查，心里头痒痒的。”而上海那边的网约车司机老陈，医保卡里的消化科检查还没动过，他倒是来了一句：“就算查出来，又能咋办？不如把钱省下来买点止疼药实惠。”

晚期胃癌也能点菜

横滨国立癌症中心现在对晚期病患实施转化疗法，先是用靶向药物让肿瘤细胞“饿得消瘦”，然后再进行切除手术。在这项临床试验中，共有238名患者参与，其中41%的患者从原本的“等死”状态转变成了“能吃上病号餐”的人。与此同时，北京某家知名三甲医院在同一时期的数据也显示……