中医美容饮食养生-养生中医美容饮食注意事项

1. 中医食疗美容

1. 中医食疗美容概述

中医食疗美容是将传统中医理论与现代营养学、美容学相结合，利用天然食物中的营养成分或非营养成分，由内而外地滋养，调整人体营养结构，调节人体生理，改善不良的身体状况和皮肤状态，达到美容的目的。还可以用食物中的天然成分制成面膜、洗剂、乳液等，使天然有效成分直接透过皮肤吸收，增加皮肤弹性和新陈代谢，改善皮肤营养状况，减少皮肤病的发生，延缓皮肤衰老，达到美容的目的。中医食疗美容是中医食疗的一个分支，是美容学的重要组成部分。其美容主要原理是滋补五脏，益气养血；疏通经络，活血化瘀；祛风清热，凉血解毒；消肿散结，燥湿止痒； 滋润肌肤、美白亮肤色、养颜减皱；减肥塑身、美容养颜。

1.滋补五脏、益气养血

五脏是人体的中心，通过经络，五脏把人体的基本物质气、血、津液输送到全身，使全身的皮肤、五官、胡须、毛发、四肢得到滋养。五脏功能正常，气、血、津液就流通顺畅。反之，五脏功能失常，除影响人的生命活动外，必然会影响面部皮肤的润泽色泽、头发的柔顺、体形的端正健康。因此，中医饮食美容的重要原则之一就是滋养五脏，通过五脏的正常功能达到容貌、形体之美。气、血、津液是人体生命活动的基本物质，对五脏六腑起着滋养、滋养的作用。 气血津液是否充足、分布是否通畅，对人体的容貌、表情、风度都具有十分重要的意义。气血旺盛对面色红润、头发柔顺有光泽尤为重要，津液分布正常充足对皮肤的滋润至关重要。因此，中医食疗美容的重要原则就是滋养五脏，使气血津液之源充足，气血津液分布合理，从而达到美容养身的目的。

2. 通经活血

人体经络系统是连接五脏六腑、沟通上下、运行气血的通道，经络通畅才能使气血津液畅通，除了可以保持健康外，还能使皮肤容光焕发、水润滋养。中医认为，情志、外伤、内伤、脏腑功能失调等各种原因，都会导致经络系统功能失调。保持经络气血运行畅通，不仅是健康的需要，对美容也十分重要。中医认为，很多毁容性疾病，如痤疮、雀斑等，都与经络不通、气血瘀滞有关，治疗时要注意疏通经络、活血化瘀。 如果在饮食上注意服用活血通络的食物，就可以防止经络不通，气血瘀滞。所以，通经活络，化瘀是治疗皮损的良方，也是中医食疗美容的原则之一。

3.祛风清热，凉血解毒

中医认为，当人体正气不足时，易受风、寒、暑、湿、燥、火六种外邪侵袭。外邪侵入人体后，首先受邪气侵袭的是人体体表最外层，面部、头发、眼部等受到外邪侵袭，可引起一系列皮肤疾病，影响容貌。其次，六邪侵入人体后，可使郁气化火，如果情志不顺，长期郁气也会化为火毒，导致血热，从而引起一系列皮肤疾病。所以，祛风是治疗瘙痒、荨麻疹、脱屑性皮肤病的主要方法之一；清热是治疗丘疹、口疮、溃疡性皮肤损伤的主要方法之一； 解毒是祛斑美白、治疗热斑、丘疹性皮损的主要方法之一；凉血是治疗皮肤潮红、红斑的主要方法之一。食物中适当摄入具有祛风、清热、凉血、解毒作用的物质，对祛斑、美白、抗过敏有重要作用。

4.消肿散结，燥湿止痒

中医认为痰瘀是导致肿块、皮肤增生、脓性分泌物、头皮屑等的主要原因，会影响容貌或体形。治疗这些皮肤病变的主要方法是活血化瘀、散结燥湿。因此，在食物中加入活血、消肿、消散、燥湿之物，有助于消除这些皮肤病变的形成，促进皮肤健康。

5.美白、抗衰老、减少皱纹

现代营养学认为，食物中的酪氨酸能增加黑色素的生成，可使头发保持乌黑有光泽；维生素C、维生素E能减少黑色素的生成，有美白肌肤的作用；食物中的胶质能增加皮肤弹性，防止皱纹的产生。这些美容功效在中医中统称为美容、抗衰老、美白。

6. 健康饮食，保持体形

中医食疗美容的重要内容是通过均衡饮食，调整体形体态，保证苗条身材。一般体重过重者，需控制总能量摄入，减少脂肪摄入；体重过轻者，需增加总能量摄入，适当增加糖类、脂肪摄入。

饮食与防病健身美容息息相关，科学合理的饮食不仅可以预防衰老、预防疾病的发生，更是身体健康、容光焕发的必要条件。饮食安全，无毒副作用。在具备健康美容意识的基础上，只要在日常饮食中合理安排饮食，或根据自己的身体状况、皮肤状况选择有特殊功效的食物，就能在享受美味的同时调理身体、控制疾病、美容容颜。所以饮食美容，从某种意义上来说，就是让美丽不再痛苦，这是大自然赐予人类最美的礼物，让每个人都健康美丽。

2. 中医食疗美容发展简史

食疗美容作为食疗的一部分，是中国食疗的一个分支，中国的食疗与药物疗法同步发展，故有“药食同源”之说，其起源可追溯到春秋战国时期。

春秋时期的哲学家荀子认为“息闲则气血懒，劳则面色鲜丽”，他提出要想面色鲜丽，必须勤于运动，才能身体健康。《庄子·大圣》记载：“鲁国有独豹，居穴饮水，不与人分利，年七十而尚有婴儿面色。”这里说的就是鲁国独豹。此人注重饮水、居住环境、情绪、利福心态，以达到面色美丽的目的。两千多年前，我国第一部经典医学著作《黄帝内经》就指出：“五谷肉果蔬，食以饱，不可过食，养其色泽。” 这表明当时人们已认识到注意饮食，避免暴饮暴食和偏食是保持面色清爽的重要保证。《素问·五脏养生篇》中说：“食盐过多，则脉结而色；食苦味过多，则皮肤枯燥而发落；食辣味过多，则筋骨紧绷而指甲干裂；食酸味过多，则肉体皱缩而嘴唇生疮；食甘味过多，则骨头酸痛而发落。此五味之害也。”这说明，片面地食用五味，会导致血液凝固而面色暗淡，皮肤干燥，毛发脱落，筋脉拘挛，指甲干枯，影响肌肉骨骼的健壮。

《素问·气功论》云：“味过酸则肝耗脾损；味过咸则筋骨乏力，肌肉短小，心郁不宁；味过甜则心气短，面色乌黑，肾失调；味过苦则脾不濡，胃粘稠；味过辣则筋脉舒张，精神衰弱。”由此可见，在五味中挑食，会损害五脏、筋骨、肌肉、经络、肤色等健康。

我国现存最早的药理专著《神农本草经》中记载，冬瓜子：“使人心旷神怡，改善面色，益气不饥，久食则身体轻盈，抗衰老。”“久服香菇、肉桂……面容光焕发，娇嫩如孩童。”“久服柏果，心旷神怡，美丽动人。”桑葚（生）“补肌肉，强发齿，生眉毛。”等等。其中，记载和论述直接美容功效的药用食品就有25种。

《诸病源候论》有专门的篇章介绍美容美发，有《脱发症候》、《白发症候》、《润发症候》等，这些篇章记载了脱发的原因、​​白发的原因、​​润发的方法等。《千金要方》不仅提倡素食、清淡饮食以保持优美的体形，还强调“每次不要吃太多肉，平时要少吃肉”，还有专门的篇章介绍“面药”，记载了“面霜、护手霜、沐浴黄豆的秘方”。

《千金要方 食疗方》载：“常食乳酪、糕饼等，能使人肌肉强健，肌肤润泽。”由此可见，奶制品不但能强健肌肉、骨骼，还与滋润身体有关。

樱桃味甘平，能调中益气，多吃樱桃能使人气色好，心境好，也就是说多吃樱桃可以补气养颜。

瓜子“久服能使人容光焕发，气色红润，益气不饥，耳目一新”。人乳“味甘平，无毒，滋补五脏，使人丰满白净，容光焕发”。吃瓜子和人乳，能美白滋润肌肤。

总之，从春秋战国到晋唐时期，由于中医理论体系的形成，不但指导了中医食疗，而且指导了中医食疗美容，积累了大量以食养颜的方法和具体食物，并发展出了治疗雀斑、皮肤干燥、毛发干枯等食疗方。

宋金元时期是医学百家争鸣的时期。李东垣主张重视脾胃，脾强则身体健康，面色红润；朱丹溪认为阴精不足，则会出现“肌肉痒”、“牙齿脱落”、“面垢”、“脱发”、“目眩”等现象，影响人体的美观；张从政主张用下攻法祛邪养颜，现已发展成为排毒养颜的理论，并提出“养生以食补为本”；刘河间主张泻火清热，这一思想对现代治疗痤疮、雀斑仍有重要意义。

宋金时期，食物美容方剂的记载发展迅速。这一时期，《圣济总录》《太平圣惠方》《普济方》《愈药元方》等巨著首次问世，不仅丰富了药物治疗的内容，也丰富了食物美容的内容。元代御医胡思慧所著《饮食正药》一书，收录了203种常用食物，继承了食养药兼用的传统，注重每一种食物的养生美容作用。

《圣济总录》云：“萝卜主治面色晦暗、皮肤粗糙，使面色白净光润。”《太平圣惠方》云：“黑豆主治手面粗糙。”“能治发黄，使之乌黑。”《饮食正要》指出：“冬瓜能补气，使面色光润，使人不饥。”“莲子能补气清心，除百病，久食可止渴，使人容光焕发。”

明代，各种有关食物和药物的专著相继问世，其中最著名的当属李时珍的《本草纲目》，全书52卷，收录药物1892种，其收藏特点是“药食同源”、“药食同录”。其中有200多种食物具有美容养生的功效，书中还记载了数百个美容养生的药方。例如：“芫荽，去黑斑，消雀斑。”“冬瓜子，冬瓜瓤可用来洗面洗身，祛除黑斑，使人心旷神怡白净。”“柑桔子可去黑斑、祛痘。”“核桃使人肥胖健壮，常食可补，润肤乌发，固精治燥，调血补气。” 明代其他医家如王英《食物本草》、宁远《食检本草》、李氏《医论》等均有相关记载。《食药志》：“熟韭菜，能补肾，止遗精，暖膝腰。”《医论》：“山药能补肺津，润燥肤发，久食能养颜强肌。”“大豆黄卷，能去黑痣暗沉，润肤发，益气解毒。”《食药志》：“白萝卜能益五脏，轻身健体，使人白净细嫩。”

清代宫廷秘方中记载，有相当一部分宫廷美容秘方是用食物制成的。如慈禧太后所用的粉，就是用精选的贡米熬制而成的，她所用的胭脂，是用纯玫瑰汁晒干制成的。书中还记载了慈禧太后用人乳洗面、润肤。这些护肤美容方法的特点是香气自然，对皮肤无副作用，是美容化妆的极品。此外，清代王世雄的《随喜居食疗》等医书也记载了食物美容的方法和作用。

《随喜居食疗》载：“煮地瓜健脾胃，益气补气，防寒养颜。”《中西医案记》载：“核桃因补肾，故能固齿乌发。”《本草纲目拾遗》载：“黑豆久服，养颜白净。”

综上所述，中医强调美容与养生相辅相成，相辅相成，相互作用。强调五脏、气血津液、经络与美容密切相关。强调养生是美容的首要条件，健康是美容的基础。只有滋养脏腑，促进气血津液的运行，保证身体营养充足，才能从根本上保持青春永驻，保持乌黑的秀发、光滑的肌肤和健康的身体。

（三）中医食疗美容的特点

中医食疗美容以中医理论为指导，结合现代营养科学，主张以平衡膳食为主要方式，因此具有明显的中医食疗养生特色，其主要特点有：强调整体，突出食物品质鉴别，其功效与疗效安全但显现缓慢，美容与防病治病相辅相成。

1.整体概念

中医食疗美容是中医学的一个组成部分，具有中医强调整体的特点。它认为人体是一个有机整体，人体与外界环境也是一个有机整体。容貌的毁容，不仅与局部有关，还与自然界外邪的侵袭和体内五脏功能失调有关。注意顺应四时，调和五脏，不仅是健康的保证，而且可以使皮肤面容光焕发，身材高大健康。

（1）人体是一个有机整体：中医学认为，人体是由若干脏腑组织所构成的，各脏腑既有各自的生理功能，又都是人体的一部分。生理上，五脏协调配合，完成功能活动。如血液的生成，主要来源于脾胃的运化功能，但又离不开营气、肺脏的变化；血液的运行，以心的运行为主，但也离不开脾的主宰、肝的藏血、经络的通畅等。血液的生成和运行是否正常，往往与人的面色有密切的关系，如气血不足，则面色苍白，气血不通，则面色晦暗。病理上，五脏的病变往往互相影响。 例如肝病常影响脾，脾病常影响肾。脏腑疾病通常通过表里关系与内脏疾病联系在一起，如肝病与胆，肺病与大肠，肾病与膀胱，心脏与小肠，脾病与胃。以上说明中医学强调人无论生理还是病理都是一个整体，脏腑、脏腑与脏腑、脏腑与脏腑的生理功能是协调完成的，病理功能又是相互影响的。 在这个整体中，中医特别强调五脏的功能：整体观以五脏为中心，与六脏相协调，通过经络系统“内通脏腑，外通四肢”，把五脏、六腑、五官、五官、九窍、四肢等全身组织器官有机地联系在一起，形成一个内外相通、上下相通、联系紧密、协调配合、井然有序的统一整体。中医饮食美容就是通过适量均衡的饮食摄入，脾运化，心主运化、肝主调、肾主藏的气血津液生成，达到“以内养外”的目的，使人体的面色、肤色、体形等体表健康。其中，五脏任何一个功能失调，都会影响人体的外在美。

（2）天人合一：《素问·六经藏象论》云：“天以五气养人，地以五味养人。”由此可见人与自然环境息息相关，自然环境包括气候、地理环境、紫外线照射、生活条件等，不仅与人体健康有关，而且与人体皮肤健康也息息相关。“天人相应”是中医的主要理念。中医认为人是自然的产物，自然界的每一个变化都会影响人体健康和人体皮肤质量。

中医认为，风、寒、暑、湿、燥、火六气是气候的正常变化，一般对人无害。但是，如果人们保养不当，六气也会成为致病的因素，影响人体的健美，使皮肤受损。《素问·玄机·元病时》说：“凡皮肤燥涩皲裂之病，皆属燥。”冬季寒风刺骨，秋季湿度低，会使皮肤脱水、干燥、皲裂、起皱，甚至使头发干枯。夏季烈日炎炎，紫外线强烈，会造成皮肤老化，长期受紫外线照射，还会使头发干燥、发黄、脆而无光泽，容易脱落。空气湿度过大，易造成汗腺排泄不畅，毛孔堵塞，导致皮肤感染或皮肤过敏，引发皮肤疾病，影响皮肤健美。 中医认为，疾病和人体体质因地而异，俗话说“一地水土养一方人”。由于地理环境不同，不同地区的水质、土质会有很大差异。水质一般分为“硬水”和“软水”。所谓硬水，是指矿物质含量较高的水，主要为钙盐、镁盐等，这些物质含量越高，水的硬度就越高。自然界中，井水、泉水的硬度最高；湖水、河水、水库的水硬度中等，雨水、雪水、蒸馏水的硬度最低。长期使用硬水对皮肤、头发的健康是有害的，原因是硬水不能去除污垢。用硬水洗澡、洗脸、洗头时，钙盐或镁盐与肥皂形成不溶于水的钙镁皂，是一种胶体状的黏性物质，粘附在皮肤上，不易清除。 这种黏稠物质堵塞毛孔，会影响皮肤的排泄通道，影响皮肤正常的新陈代谢，使皮肤萎缩，过早老化。这就是为什么高原山区居民的皮肤容易老化、起皱、变老，而江南水乡的居民选择临水而居，水源丰富，水质硬度低，气候温暖，所以皮肤细腻光滑。由此可以看出，中医天人合一的观点对于美容有着同样的意义。

2. 辨别食品品质

中医特色最核心的意义，就是强调个体化治疗，主张针对不同人群、不同疾病类型、不同疾病阶段出现的“证候”进行辨证施治，这就是我们常说的“辨证施治”。但中医食疗适用的治疗范围与药物治疗不同，食疗往往是疾病早期或发病过程中的辅助治疗，也是疾病后期的恢复性调理。在这些阶段，疾病往往是无证可辨的，此时体质还有一定的变化，中医根据体质理论，将这类无证可辨但有体质变化的体质分为五类：倦怠体质、油腻淤滞体质、晦涩体质、燥赤体质、迟钝寒性体质。辨证施治对于中医食疗美容中的内治法尤其有意义。 人们可以根据不同体质，调整饮食，从而达到保健、美容、美发、美体的效果。

倦怠：除气短乏力、易出汗、脉搏细弱外，还有面色萎黄、口唇无光泽、头发干枯无光泽等表现。

油腻滞涩体质：除有中腹胀满、沉重、胸闷、舌苔油腻等症状外，还可表现为肥胖、面色晦暗。

面色暗沉：除了舌质暗沉、脉沉弱外，还可表现为肤色暗沉、口唇暗淡、皮肤及指甲粗糙、眼窝发黑等。

质地干红：除了有口干咽干、便秘、烦躁失眠等症状外，还可表现为体重减轻、面色潮红、舌唇红等。

慢寒体质：除有身冷肢冷、夜尿清长、舌质淡胖有齿痕等症状外，还可表现为形体苍白胖胖，面色晦暗，口唇淡白。

以体治食告诉我们，人的体质变化往往是“证”出现的早期阶段。在体质变化阶段，按照《内经》中提到的“以热治寒”、“以寒治热”、“以寒补弱”、“以寒排强”的治病原则进行饮食调整，不仅可以改善体质，防病保健，还可以改善病容，使面容容光焕发，身轻体壮。一般来说，燥赤体质宜用苦寒或甘寒食物；慢寒体质、倦怠体质宜用甘温食物；油腻、淤滞体质宜用燥湿理气化痰食物；暗滞体质宜用活血理气食物。后两者在食物中比较少见，一般需要用药。

3.安全、效果持久

饮食美的方法主要是通过均衡的饮食来增强美食，而食物的主要来源是动物和植物。您的身体并在美味的食物中美化您的外观，但这种优势的另一面也暴露了食物之美的劣势，也就是说，它需要长期的持久性，这是不可能立即的结果健康的生活方式，并通过改变生活方式和方法来实现美丽的目的。

4.预防美容与疾病齐头并进

因为饮食美容是一种健康的生活方式，以合理的饮食为先决条件。

病理性的发红可以分为全脸红色和疟疾发红。 ）。

苍白的肤色可以分为苍白的肤色，苍白的肤色是白色和明亮的肤色。在中药中，在现代医学中血红蛋白低的患者（例如铁缺乏贫血等）中可以看出。

病理性的肤色可以分为Sallow肤色，黄疸病，Sallow肤色是指黄色和暗淡的肤色，这主要是由于TCM诊断的血液缺乏。现代医学（例如肿瘤和肾炎患者）是由体内胆红素溢流到皮肤的溢流，这主要是由于sple虫在TCM诊断的脾脏中受到潮湿的影响。

蓝色的肤色可以分为蓝色和蓝灰色。腹壁上的蓝静脉主要是由于TCM诊断中的内部血液暂停，这在现代医学中经常出现在肝硬化的患者中；

传统的中医认为，内脏将反映在人体的精神，颜色，形状和姿势中，无论是人体的外部美，是否可以基于健康的身体，就没有人的身体，QI的缺陷，相反，通过健康的，人体的器官和子午线正常，血液和体液的功能足以使人体的外观肯定会表现为辐射的肤色，表现为散发性的肤色，并赋予了效果这个人的健康外观，如果他比日历时代年轻，那么这个人必须相对美丽。 在古老的医学书籍中，中医的医生经常谈论“维持美丽”以及“抗衰老”的描述。 OMS，并恢复年轻人，它具有预防疾病，延迟衰老和美化的特征，这种美的方法是使美丽不再痛苦。 它给人们一种良好的心理感觉和精神状态，只要您拥有这种常识和对健康和美丽的意识，这是其他美容方法无法实现的。