催奶饮食-催奶食谱

“采蘑菇的小女孩背着一个大竹篮，清晨光着脚丫子在森林和山丘间穿梭，采的蘑菇最多，多得如繁星般数不清，她采的蘑菇最大，像篮子里装着的小伞一样大。”

能哼这首歌的人都已经老了，就像我一样。

小时候，我对歌里的蘑菇并没有完全理解，对蘑菇的印象一直停留在那些又干又丑的干蘑菇上，从来没有想过这么丑的蘑菇怎么会长成星星。

天哪，那该有多丑啊？

我们这边山不多，能叫山的都是小山丘，北方人叫土丘，没有山就没有森林。

这里的平原没有森林，我小时候周围大多是农田，有水稻、油菜、大豆、西兰花、卷心菜。

（后来变成了住宅、工厂、商业大楼……）

当我小的时候，我对蘑菇形状的认识完全依赖于我的想象。

直到后来去了昆明，才刷新了我的世界观，打开了新世界的大门，终于明白了那首歌的意思，原来世界上还有这么多种类的蘑菇，好看又好吃。

这些蘑菇色彩斑斓，纯白的、深棕的、淡黄的、淡紫的，几乎你能想象到的所有颜色都有。它们姿态各异，有的修长挺拔，婀娜多姿；有的粗壮均匀，宛如一根根柱子；有的矮小扁平，仿佛舍不得离开地球母亲……

自从我尝到蘑菇的美味之后，我的生活中就离不开它了。

今天这道菜的做法就不多说了，大家都知道番茄炒鸡蛋的做法吧，这道菜比番茄炒鸡蛋还要简单！

但是它有一个独特的用途，就是超级适合哺乳期的妈妈，尤其是月子第一周！

香菇能增加乳汁，有催乳作用，适合产后调理和催乳，作为素菜，不会像荤菜那样因为口感油腻而造成堵奶。

新妈妈产后不宜吃鸡汤、猪蹄等滋补性过强的汤类，营养过剩容易造成乳腺堵塞。

老一辈总说产后要补，多吃鸡蛋、鸡肉、猪蹄等，有助于提高泌乳量！他们说的很对，很有效。

不过时代在变，她们那一代经济发展没有现在好，大家都辛苦工作，没东西吃，所以产后补养身体是非常有必要的。

现在我可以想吃什么就吃什么，多吃少动，营养已经很好了，没必要为了生孩子特意补充营养，那样只会营养过剩，导致奶水堵塞。

所以要因人而异，有时候吃一些有催乳作用的素汤是比较合适的。

材料：香菇、食用油、姜片、葱花

做法：1.将香菇用盐水浸泡10分钟，洗净，切块备用。

2.焯水后，在锅里倒入冷水和蘑菇，待水沸腾后，将蘑菇捞出备用。

3.姜切丝，葱切段，备用。

4、锅内倒入冷油，放入香菇、姜丝翻炒。

5. 炒约3分钟，加入开水煮沸，小火焖煮5分钟，撒上盐即可食用。（坐月子期间，必须低盐饮食）

6. 装盘即可食用。蘑菇本身就很新鲜，所以不需要加鸡粉或味精。

小贴士：蘑菇性寒，腹泻者应避免食用。

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