主题班会:饮食安全-饮食安全班会主题记录

③ 老师总结：吃食物前，要确保食物是安全的。可以先用眼睛仔细观察，看看有没有霉斑，有没有变色。也可以用鼻子闻一闻，看看有没有异味，比如酸味、臭味。如果颜色、气味发生变化，说明食物已经变质，不能食用。鲜牛奶、豆浆不能在室温下放置太久。

3.活动启动：现场观察，确定哪些食品是安全的，哪些食品存在安全风险。

（1）老师：这里有一些食品包装，以及各种食物。小朋友们，请你们当一下食品检查员，检查一下哪些食物是安全的，哪些是不安全的。

（2）每次邀请3至5名儿童，进行小组回顾和讨论。

（3）讨论零食的安全风险，并通过少吃或不吃零食进行自我控制。

4、活动总结：生活中，孩子要少吃或不吃不健康的零食，不吃发霉、有毒的食物，不要因为食物味道好而暴饮暴食。

反射：

通过这次活动，孩子们做到了重点，突破了难点。但我们可以考虑在活动中增加更多的食品包装袋，让每个孩子都参与寻找，以体现孩子们的自主性。

食品安全主题班会工作总结4

教学目标

1、通过活动，让学生了解当前食品安全的现状；

2、让学生在生活中养成爱清洁的习惯，有讲究卫生的意识；

教学重点：

让学生真正认识到食品安全的重要性和注意饮食的必要性。

教学流程：

1. 教师指导：

食品安全是一个关系到生命的重要话题，也是一个迫在眉睫的话题。说到食品安全，我们很多同学都有这样的想法：食品安全是食品安全检测部门和大人的事，与我们无关；其实，食品安全与我们息息相关，关系到我们的生命安全，是每个公民的事，也是每个公民必须知道和重视的事情。

2. 我们面临哪些食品安全问题？（首先让学生讨论他们所知道的食品安全问题）

1、食品中农药残留的危害。引导学生了解食品中农药残留的各种表现形式和危害，并要求学生在生活中举出相应的例子。让学生认识到食品中农药残留对人体健康的危害，明确当前食品中农药残留危机无处不在。

2、滥用食品添加剂的危害。

网上有很多事情揭露很多无证无照商家为了牟取暴利，不顾群众安全，滥用色素、香精等添加剂。看图、看资料，了解滥用食品添加剂的主要表现和危害。

3、食品包装容器及设备的危害观察图片、阅读资料可知，在日常生活中，食品与我们人类的关系最为密切。食品包装机械作为食品的“内衣”，其在原料、辅料、工艺等方面的安全状况将直接影响食品的质量，进而对人体健康产生影响。从2011年开始，我国陆续收到国外关于我国出口食品包装容器、包装材料中存在有毒有害物质的警示通报。这些通报主要针对重金属、苯、微生物、二氧化硫等有毒有害物质超标问题。长期食用“有毒包装”中的食品，可能引发多种疾病，如胆结石、重金属、苯中毒等。暗藏“凶器”的食品包装对消费者的健康构成潜在威胁，必须引起我们的重视。

（三）面对这些问题，我们应该怎么做？（让学生讨论，得出结论） 食用经过检测的合格产品或有机农产品。食用食品时，我们可以做到以下几点：

1. 进食生的蔬菜和水果前应彻底清洗，以免发生农药中毒。

2、尽量少吃或不吃剩菜；若吃剩菜一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒。

3、不要吃卫生没有保证的海鲜，如生鱼片、生贝类等，避免发生细菌性食物中毒。

4. 少吃煎炸、熏烤、烧烤食物（此类食物若烹调不当会产生有毒物质），不要光顾无照摊贩。

在我国，几乎大街小巷，尤其是在学校附近，都可以看到很多无证摊贩。针对这些无证摊贩，我们要做以下几点：

1. 从正规商店购买食物，不购买校园周边或街头售卖的“三无”食品。

2、购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉良好的品牌。

3、认真查看产品标签，食品标签必须包含：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准编号等内容，不要购买标签不规范的产品。

我们现在使用的塑料包装袋、塑料瓶、罐等，大部分都是不可降解的聚乙烯材质，这些包装材料在食用后会释放一些有害物质进入食物中，食用后对身体造成危害，当它们被遗弃在大自然中，又会“污染”环境。我们每天能做的有：

1、尽量使用环保袋。

2、不要使用不可降解的快餐盒。

3、不要随意扔掉塑料包装。

4. 尽量购买用纸包装的物品。

5、购买塑料瓶装饮料时，请检查瓶底的安全标签，并尽量使用自己的水瓶。

6、多喝白开水。白开水是最好的“饮料”，有些饮料含有防腐剂、色素等，经常喝对孩子的健康不利。

4.老师总结：

通过我们今天的讨论，大家知道了日常生活中一些食物的危害，哪些食物对身体有好处。让我们都行动起来，拒绝街头小吃，养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫的传播。

食品卫生与安全童谣

食品安全真的很重要，疾病通过口腔进入人体会造成严重危害。

应养成良好的习惯，并注意选择食物。

不要吃“三不食品”，因为它们含有对人体有害的物质。

不要相信街头小贩，卫生状况不值一提。

小心过期食品，因为吃了它会造成严重危害。

小心切掉变质的食物，因为中毒的可能性很高。

少吃油炸和腌制食品，因为它们危害健康。

饮料和冷饮应适量饮用，因为它们会损害牙齿健康。

食品安全主题班会工作总结5

1.教学目标：

1、引导学生了解食品安全等知识，加强自身素质培养，让学生安全健康成长。

2、让学生认识食物中毒的特点，提高自救意识，预防食物中毒。

2.教学重点：

通过此次活动，学生们将学习食品安全等知识，认识食物中毒的特点，提高自救意识，预防食物中毒的发生。

3.教学过程：

1.引言：讲述一些学生因食品卫生问题而发生食物中毒的案例，激发学生的兴趣。

20xx年11月30日，上海市闵行区一家名为“亨特制造”的工厂发生集体食物中毒事件，共有约__0名工人在午餐期间出现胃肠不适、呕吐、腹泻等症状。据参与治疗的医生介绍，工人中毒一般是因为吃了不新鲜或腌制不充分的蔬菜、煮熟的剩菜等引起的，主要症状是头晕、头痛、气短、腹痛等。

20xx年4月23日，陕西省旬阳县、勉县等地200名学生饮用“人人高”牌袋装液态奶，造成部分学生食物中毒，致使陕西省所有液态奶生产企业全部停产。

20xx年5月12日上午，江苏省徐州市王岭路妇联幼儿园晨检时发现__名幼儿出现腹泻、发热症状，幼儿全部因食物中毒而患病。

根据以上案例，师生总结食品卫生安全的重要性。

（二）让学生谈谈如何辨别问题食品及预防食物中毒（要求学生提前查阅资料，做好准备）。

注意：不要购买包装不完整、标签不清晰的食品，不要吃剩余的食物或牛奶。仔细检查包装标签、生产厂家地址、电话、生产日期是否标注清楚、合格。查看市场准入标志（QS）

（三）探索：如何预防食物中毒？

1.什么是食物中毒：食物中毒是指食用对人体健康有害的物品而引起的急性中毒性疾病。

2.食物中毒种类：细菌性食物中毒、真菌毒素中毒、动物性食物中毒、植物性食物中毒、化学性食物中毒。

3.如何预防食物中毒：

①搞好食品卫生监督和食堂卫生，禁止食用死病禽畜肉或其他腐烂肉类。

②冷藏食品应保持新鲜、质量良好，动物性食物应充分加热、煮熟后再食用，剩菜剩饭也应充分加热后再食用。

③烹饪时，生熟食物分开，避免交叉污染。

④腌制、罐头食品应煮沸__分钟后再食用。

4、学生讨论：如何关注食品安全？

教师明确并强调教育学生养成良好饮食卫生习惯的重要性。

1、正确洗手，“湿、擦、搓、干”洗手，大家要记住饭前便后都要洗手，最好用抗菌肥皂或洗手液洗手。勤洗澡、洗衣服、剪指甲、理发、换床单被套（一个月一次）。

2.不要吃路边小吃或者零食。

3、购买包装标签清晰、生产厂家地址、电话、生产日期和保质期的产品。

4、防止交叉污染：买回家的食物要分类、分区存放；烹饪时，生熟食物分开处理，保持餐具和食物容器清洁。

5、禽畜食品除去内脏，洗净，按每餐份量大小分装保存。蔬菜除去泥土、烂叶，不要用普通报纸包好（可用白报纸）后放入冰箱冷藏，以免墨汁摄入，有损健康。

7、六不吃：生冷食物、不干净的瓜果蔬菜、变质食物、未经高温处理的食物、生水、零食。不长期吃辛辣刺激性食物。

8、不要随便吃野果，吃完水果后不要急着喝饮料，剧烈运动后不要急着吃东西或喝水。

5. 如果我食物中毒或者感觉不适该怎么办？

1. 立即停止食用可疑食物。

2. 喝水。立即喝大量干净的水来稀释毒素。

3. 催吐。用手指按压喉咙，尽量将胃里的食物吐出。

4.将呕吐物或粪便收集于塑料袋中，送医院检查，以便诊断。

5.中毒患者若出现脱水症状（如皮肤起皱、心率加快等），应尽快送医院救治。

（六）总结：

喜欢零食是孩子的天性，但往往在享受零食时，忘记检查食物是否过期、变质。在享受零食时，请记得食用安全可靠的食物。

食品安全主题班会工作总结6

1. 班会目的

加强食品安全教育，增加学生食品安全知识，提高学生自我保护食品安全的能力。从小培养学生讲究卫生、不买零食的良好习惯。

2. 班会准备

1、班会前一周，让学生对学校周边的摊位进行实际调查，通过各种渠道调查什么样的食品是安全的。

2、排练小品《爱买零食的男人》。

3、到小摊位和大型超市买一些食物。

4.准备盆水、洗手液、毛巾等物品。

3. 课堂会议程序

1、主持人宣布《食品安全与卫生》主题班会开始。

2、班主任：同学们！今天我们班举行了以《食品安全与卫生》为主题的班会，各位同学都通过自己的实际调查或参考，对《食品安全与卫生》有了一定的了解。希望大家把自己所看到的、听到的、想到的、学到的，都带到今天的课堂上来，达到互相交流，提高安全自我防护意识的目的。

3、主持人要求学生汇报对学校周边摊位进行实际调查的结果。

同学们主要从以下几个方面进行了讨论：

①烤羊肉串、年糕的桌子又黑又脏，苍蝇在叮咬食物，上面沾满了灰尘；②做棉花糖的机器脏兮兮的，不时有泥土掉进去，摊贩们自己也脏兮兮的，一点卫生也不讲究；

③包装食品没有明确产地、商标，有的已超过保质期。

4、主持人总结：大家的眼睛真尖！观察得很仔细，调查得很全面，发现的问题不少。我们同学吃了这样的食物怎么会不生病呢？现在我们来看小品《爱吃零食的他》。

5.小品表演《爱吃零食的他》

主要内容：上课期间，一名男生突然肚子疼，被送进医务室，校医诊断为急性胃肠炎，经调查发现，他当天早上上学时吃了摊位的炸鸡腿。

课堂讨论：

①这个男孩得了什么病？

②他为什么会生病？

6、主持人总结：学校规定学生不能从摊位买零食，但有些学生偷偷买，不听老师劝告。刚才那个男孩生病就是因为吃了摊位不卫生的食物。那么什么样的食物才是安全的呢？请你拿出你从超市买的食物，和我手里的摊位上的食物对比一下，看看安全食物需要贴什么标签。

学生们比较讨论：安全的食品必须有生产日期，厂家的具体地址和电话，保质期，食品的具体成分和重量等。

7. 主持人：我们都知道，病从口入。除了刚才同学们提到的安全标识外，日常生活中我们还要养成良好的卫生习惯，饭前便后都要洗手。那么怎样才能把手洗干净呢？请同学A给我们演示一下，大家伸出手来试试。

① 先将双手浸入水中。

②用洗手液擦拭手掌和手背。

③先搓手腕，再搓手背，再搓手心。

④用清水洗掉手上的泡沫。

⑤最后用干净的毛巾擦干。

8.班主任总结

刚才同学们及时和同学们分享了自己的亲身经历和想法，通过这次班会，大家都明白了吃不卫生的食物会影响身体健康，同学们也表达了以后不乱买零食的决心。

通过讨论，我们学会了如何购买安全食品，练习了如何洗手。希望每一位同学都能养成良好的卫生习惯，让我们的身体更健康，我们的大脑更聪明。

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