糖尿病患者饮食指南-糖尿病人的饮

听说年轻人检查出来得了糖尿病，心里真是挺难受的。吃饭的时候，看着朋友这不能吃那不能吃，那画面真是让人又心疼又犯愁。糖尿病患者的饮食问题可是个大问题，咱们得好好聊聊。

朋友患病后的困扰

年轻人身体倍儿棒，可能想象不到，要是被查出来有糖尿病，原本随便吃的日子就变得受约束了。比如说，以前朋友特别爱吃甜食，现在连普通的面条都得当心点。对病人来说，这不仅仅是忍受美食诱惑的痛苦，这种变化还会在社交场合里让人尴尬，感觉不舒服。更别提，这还可能让人心情不好，觉得自己跟健康人不一样。像公司聚餐或者家里聚会，总得向别人解释为什么不能吃那些食物。

糖尿病患者也不愿意这样，可病根儿在这，不得不严格控制饮食。要是饮食不当，血糖可能乱窜，不是升得过高就是降得过低，还可能引发一堆麻烦，长期下来，生活品质和寿命都得受影响。

主食选择原则

糖尿病患者的主食可不能随便乱吃。主食可是能量的大本营，要是不吃主食，身体就因为缺电而乱套了。有些人以为不吃主食血糖就能降，这想法可大错特错了。粗细粮搭配是个好法子，一半细粮一半粗粮。比如说早餐，糙米和白米混在一起煮粥。北方地区晚上可以吃莜面和白面包搭配。还得按照体重来算能量摄入，标准体重是25到30千卡每千克。这就得患者自己根据体重来准确算每顿饭的主食量，保证碳水化合物提供的能量占总能量合适比例，一般是在45%到60%之间。

而且，各种主食消化速度各不相同。这种搭配能让能量慢慢释放，防止血糖迅速上升。很多人觉得吃主食血糖就会猛涨，但其实，只要我们科学搭配食物并控制摄入量，完全可以把血糖控制在合理范围内。

肉类摄入讲究

肉类在糖尿病饮食中可不能少。蛋白质对病人的身体功能可太关键了。白肉比红肉更合适，比如虾和鱼就挺不错的，再下来就是鸡和鸭，然后是瘦牛肉和羊肉，最后才是猪肉。要是每天得吃肉，3两就足够了。比如说中午可以来点鱼肉，清蒸的最好，既能补充好蛋白，做法又健康。晚上要是想加肉，来点鸡肉做成鸡肉丸子汤之类的也挺好的。

有些病人看到肉就害怕，心想吃肉会让血糖飙高。但其实，只要我们选对肉种，控制好分量，肉并不会对血糖产生太大的坏影响。相反，蛋白质摄入不足会让身体更虚弱，这对控制糖尿病可不是什么好事。

油脂的好坏之分

咱们日常吃饭用的油可不能随便挑，讲究可多了。像橄榄油、山茶油这些，里面不饱和脂肪酸多，是好油。而那些饱和脂肪酸和反式脂肪酸多的，就是坏油了。咱们每天吃的不饱和脂肪酸，能占比控制在10%以内就挺合适了。而且，炒菜时用点橄榄油，比用牛油健康多了，记得，每天烹调用油20到25克就足够了。

做饭时很多人不留意油品挑选，觉得各种油都差不多。可对糖尿病患者来说，这可就关乎血糖、血脂等数值的稳定。要是长期用劣质油，血管堵塞这类健康问题可能就跟着来了。

蔬菜水果的量

蔬菜和水果里头含有丰富的膳食纤维和维他命，对糖尿病患者来说特别关键。每天得保证吃500到1000克的绿叶蔬菜，还有200到300克的水果。比如说，早上来一个苹果，再来点黄瓜和番茄。中午和晚上，就做一大盘清炒绿叶菜。这样既能补充营养，又不用担心糖分超标。

有些病人总是怕水果含糖，干脆就不吃了，可这样也不对。按规定的量来，各种水果交替着吃，不仅能补充各种营养，还能满足嘴巴的需求。

喝酒的危害巨大

糖尿病患者得把酒戒了，这酒喝下去可影响胰岛素的分泌，尤其是那些在吃磺脲药或者打胰岛素的人，更得小心。一喝多了，血糖不是低就是高，麻烦大了。再说，喝酒对肝脏和肠胃也不友好。像那些常应酬的病人，得有毅力抵抗喝酒的诱惑。我认识一个病人，就因为喝酒，好几次差点送命，血糖波动得厉害。

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