食道癌饮食注意事项-食道癌注意吃什么

肿瘤这病大家心里都清楚，它是个耗损身体的病，病人常常营养失调，状况不好。所以，肿瘤患者吃什么东西真的很重要。

食物多样化是关键

保证营养均衡，食物多样是关键。医院里，肿瘤患者食欲不振的情况屡见不鲜。就拿张大爷来说，得肿瘤后，啥都不想吃。但你知道吗，只有各种食物混合着吃，身体才能吸收到各种营养。在食堂，营养师给病人配餐时，就特别注意到了这一点。所以，我们平时要想保持营养均衡，食物多样化是非常有道理的。营养学家说，食物多样包括粮食、肉类、蔬菜等，只有吃得多，身体需要的营养才不会缺。

特定营养成分摄入

肿瘤康复期的病人得留心吃点特别的营养。得吃点高蛋白的东西，给身体来点活力。还得吃点维生素丰富的，保持身体的基本代谢。水果和蔬菜里头就有不少维生素。肿瘤科的病房里头，家属们一般都会给病人带点新鲜水果。动物脂肪吃多了可不行，得吃点低脂肪的。容易消化的食物能减轻身体的负担。新鲜的水果和蔬菜还能补充矿物质这些。那些不新鲜或者刺激性的东西，对肿瘤病人来说可不好，得尽量避开。

五味的特殊作用

酸、甜、苦、辣、咸，这五种味道各有各的妙用。比如说，酸味能让人收敛，还能刺激唾液分泌，开胃解馋。比如吃山楂，那酸味就能让你觉得食欲大开。甜味能滋养脾胃，就像喝一碗热腾腾的米粥，那滋味儿真是舒服。苦味能泄火、燥湿，像苦菜就具有这样的作用。适量吃苦味也能促进食欲。辣味同样能开胃。在四川，很多人在食物里都喜欢放不少辣椒。咸味能通便、软化硬物。在饮食上，我们要合理调配这五味，这样才能让身体更健康。即便是肿瘤患者，在饮食上也要考虑到这五味的特性。

有抗癌和软坚散结作用的食物

有些食物能抗癌或者软化肿块，肿瘤患者对这些食物可不能视而不见。比如木耳、猴头菇、香菇、金针菇这些蘑菇，它们不仅好吃，还有抗癌的功效。你瞧，床下那个箱子里堆放的香菇干货，就有着不少神奇之处。香菇可是营养丰富的，里面含有七种人体必需的氨基酸。而且，多项研究显示，香菇还含有多种对人体有益的微量元素和糖类、酶类。还有海参、海蜇、海带这些，它们都能软化肿块，帮助患者恢复健康。

适合体虚肿瘤患者的食物

肿瘤患者体质虚弱，得吃点特别的东西来补充体力。比如说，鸡肉、羊肉、牛肉，这些都是补气的。草原上的牧民，他们得肿瘤了，就能吃这些来恢复体力。还有鸭子、乌龟、甲鱼还有鲫鱼、鲳鱼，这些对脾胃好。渔村里的渔民，他们得肿瘤了，弄这些食材比较方便。这些食物能帮脾胃调理，让身体不那么虚弱。

食道癌患者饮食的特别建议

食管癌病人的饮食挺讲究的，吞咽成问题可是他们的一大症状。因此，得挑着柔软、好消化的食物吃。流质食物对食管癌病人来说挺合适的。另外，吃饭的温度也得注意，别太冷也别太热。医生查房时，总会提醒病人注意饮食上的这些细节。在医院走廊里，那些恢复得不错的食管癌病人还会互相交流自己的饮食经验。

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