陶然居饮食文化集团-陶然居饮食文化有限公司

重庆餐饮圈里有个不得不说的名字，那就是陶然居饮食文化（集团）股份有限公司。这家公司肩负着传承和发扬重庆餐饮文化的使命，立志打造“百年老店”，还瞄准了成为世界知名中餐品牌的宏伟目标。这样的追求，确实让人瞩目！

创业历程开启

1995年，就在白市驿那地方，严琦这位创始人，就凭5张桌子和一道“辣子田螺”这道招牌菜，开始了他的创业生涯。那时候的日子，肯定挺不容易的，在那种条件有限的情况下做餐饮，很多人可能都不敢想。但就是从这最初的起步，才有了现在这个庞大的商业帝国。这么多年一路走来，从最初的小餐馆慢慢壮大，每一步都见证了严琦的智慧和勇气。

陶然居能发展到今天这样的规模，绝不是碰巧的。当年严琦肯定遭遇了不少难题，她得操心菜品的改良、吸引顾客、成本管控这些大事。得不断创新菜品，提升服务质量，才能在餐饮界的激烈竞争中站稳脚跟。

多元业务布局

陶然居现在已经不再是单纯的餐饮店了。它涉猎了智慧农业和餐饮酒店等多个行业。这样的转变，让它拥有了完整的产业链支撑。想想看，各个业务板块互相配合，业务范围扩大了，自然也能抵御更多风险。

中央厨房的设立，对食材处理实现了标准化和高效化。冷链物流确保了食材新鲜送达。至于人才培养，则是企业持续发展的不竭动力。这样的全链条多元业务布局，让集团攀上了新高峰，年营收突破30亿根本不算什么。

发展规模惊人

到2021年底，这家公司的总资产已经超过了13亿，资信等级已经达到了A+级别。它的连锁店在全国的26个省市都有分布，连锁店和子公司加起来有近百家，规模相当大。营业面积达到了62万平方米，员工人数更是超过了2万。看这些数据，就能明显感受到它正迅速发展壮大。

各个地方都有好多店铺一起开着，管理起来可就挺关键的了。你看数据就能发现，他们的组织结构肯定挺齐全的。员工那么多，就意味着很多家庭都指着这个活儿吃饭，这陶然居对社会的稳定可是做出了不小的贡献。

旗下品牌特色

集团旗下的品牌各有各的风采，陶然居·重庆会馆这样的品牌，它们各自代表了一种独特的餐饮享受。这些品牌都融入了地方文化的精髓，对于传承和弘扬重庆的餐饮文化，它们起到了至关重要的作用。

陶然居·重庆会馆，那地方，菜式肯定有地道重庆菜的特色，装修啥的也保留了不少地方风情。陶然古镇，就餐环境能让你感觉像是穿越回了古时候，特别招人喜欢，好多游客都愿意去体验一下。

助力乡村帮扶

陶然居可是积极参与了“万企帮万村”和“万企兴万村”这两项行动。在重庆，咱们建立了20多个农业基地，采用的是“公司+基地+农户”的模式。我们和很多贫困村、贫困户结成了帮扶对子。投入的帮扶资金可是高达8927万元！

投入了这么一大笔钱，好家伙，可真是让不少贫困家庭的日子好过多了。每年买进超过2个亿的农产品，这可把农户们给乐坏了，积极性都提上来了。而且，这还带动了上下游企业，产值直接超过了10个亿，你说这作用大不大，简直就是带动乡村发展的领头羊！

光彩事业践行

从2003年开始，陶然居投身光彩事业，已经捐建了35所“光彩春蕾幼儿园”。累计捐款捐物超过了5000万元。这可真是让人十分敬佩的公益投入！

这公益活动对小朋友们来说意义重大。好多孩子可能因为有了这样的幼儿园，能享受到更优质的教育启蒙和成长环境。

陶然居在推广重庆餐饮文化的同时，它的社会公益贡献会不会成为品牌价值的加分项？咱们都来给这篇文章点个赞、分享一下，评论区也欢迎大家发表意见。