秋季 中医 饮食-中医秋季养生食谱

秋天天气挺舒服的，不过吃东西可得讲究点。有的东西又好吃又有药用，但有的东西秋天吃就不太合适，这里面学问可大了，咱们得好好研究研究。

秋季适宜的食物

秋季里，荸荠、茭笋、菱角这些美味特别受欢迎。它们质地白嫩，口感清脆，吃起来特别爽口。记得有一次在南边的水乡，有个老农拿着新鲜摘的菱角在卖。那菱角又脆又多汁，咬一口，满嘴都是清甜。而且，这些食物不仅能清热解毒，还能开胃助消化，还能化痰止对秋季这种容易受燥邪侵袭的时节来说，作用可大了。它们简直就是大自然送给我们的小健康守护者。

秋天的时候，挑这些食物吃，对养身特别有好处。不管是当零食还是做菜加料，它们又好吃又有益健康。比如菱角，煮熟了吃，那香味能飘满整个房间。

秋季忌食油腻煎炸食物

秋季里，吃炸鸡腿啊、炸鹌鹑这种油腻的煎炸食品可得悠着点，这是饮食上的禁忌。一到秋天，肠胃不适的人就多了起来，主要是因为这时候脾胃功能比较弱。这类食物在秋季吃下去，消化起来挺费劲的，很容易在肠胃里堆积。我朋友小李一到秋天就特别爱吃炸鸡翅，结果肠胃老是不舒服，感觉肚子里像是有东西堵着，难受得很。

吃那些油腻的煎炸食品会让身体里的热气更重，这跟秋天干燥的气候不相符，对身体可不好。所以就算那些美食看着让人嘴馋，咱们还是得为了健康着想，秋天得管住嘴。

秋季忌食辛热香燥食物

蒜啊葱啊生姜啊八角啊茴香这些辛辣的食材调料，虽然能提提菜味，可秋天吃太多就不好了。这些辛辣燥热的食物吃多了会伤阴助燥，容易让人体内火气大，让燥邪趁机侵袭身体。咱们北方这干燥的秋天，老王做菜老喜欢放一大堆葱蒜，结果嗓子干得难受，哑哑的。

秋季做菜得小心，那些食物就像潜伏的刺客，看似无害，一到秋天就可能给身体惹麻烦。

秋季忌吃肥甘食品

引发干燥、损伤阴液，秋季饮食应以滋阴润肺为主，要避免食用过于油腻、含糖量高的肥甘食品。古时候，人们就懂得秋季饮食的讲究，即便在富贵人家，秋季也会减少这类食物的摄入。如今，尽管我们的生活水平提高了，但健康饮食搭配更加重要。否则，不仅身体会感到沉重和不适，还可能引发各种疾病。

秋季美味早餐推荐

早餐标志着新的一天，秋天得吃点合适的。红薯、大米、玉米面、鸡蛋、茄子这些都很棒。我来给大家说说玉米饼的做法。新鲜玉米自带一股清香味，加上白糖、面粉和鸡蛋，就能做出又美味又营养的东西。记得有一次，在朋友家吃到这种玉米饼，味道真是太好吃了。

做的时候得特别小心，从玉米粒的处理到最后的煎制，每一步都得讲究。得把玉米里的杂质慢慢挑出来，面粉和白糖的量也要掌握好，这些细节都会影响到最终的口感。

秋季午餐和晚餐的选择

午餐晚餐搭配得宜很重要。看这午餐，大米、莲藕、红豆、羊肉、百合、西兰花、紫菜、番茄，食材可丰富了。尤其是莲藕红豆煲羊肉，秋天吃最合适不过了。记得在一个温馨的小饭馆里吃过，那味道至今都忘不了。做这道菜可得按步骤来，食材准备和火候掌握都挺关键的。

晚餐的时候，咱们可以用粳米、红枣、莲子、菠菜、绿豆芽这些食材来煮红枣莲子粥。比如说，红枣莲子粥的做法其实挺简单的，但营养可丰富了，秋天的夜晚吃上一碗，那感觉可温馨了。记得莲子要去掉芯，不然吃起来会发苦。