湖南饮食培训-湖南餐饮培训

湖南那旮旯的学校食堂最近搞了个培训，领导们一个接一个地跳出来，大谈食品安全。现在，连食堂的大妈都得有证才能上岗，毕竟谁都不想看到学生们吃完饭集体来个“喷射大作战”表演。

领导讲话都是套路

吴副局长一开口就念叨《食品安全法》要严格执行，食堂大妈们听得直打瞌睡。可当他提到发现过期食材能领200大洋时，底下瞬间炸开了锅，手机拍照声此起彼伏。更绝的是教育局的戴主任，直接放狠话：“要是食堂出啥岔子，校长得跟着一起写检讨书。”

董事长画饼现场

黄董擦着额头的汗，信誓旦旦地说：“咱们得把学校食堂弄成自己的家厨。”台下有人小声嘟囔：“我那厨房蟑螂都能踢足球了。”可一提给员工加考核，那切菜的大爷赶紧把烟头掐了，毕竟丢钱比吃坏肚子还让人心疼。

专家问答翻车实录

培训会上最high的就是提问那块。专家一问“蔬菜泡多久能洗掉农药”，新来的小弟赶紧接茬：“泡到下班就OK！”专家脸色都变了，赶紧跟上一句：“至少得泡30分钟！”再有个大叔认真地问：“地沟油到底咋分辨？”瞬间全场静悄悄的，连苍蝇飞过都听得见。

食堂阿姨的觉悟

思源的黄师傅培训完回来，立了个誓："以后洗菜再也不用脚踩了！"青山中学的卿姐更狠，放话说要像亲妈一样疼学生。结果同事笑她："你儿子连泡面都吃不上，在这瞎比比啥慈母情深！"

后厨不能说的秘密

培训里爆了个冷门：那留样冰箱里的菜最保险，毕竟得应付检查。咱平时吃的？采购员老王来了一句："便宜货才是王道"。可现在他可不敢这么想了，校长说了，再买那些烂菜，就得让他天天食堂吃饭了。

考核标准太真实

那随堂小测，笑点爆棚。问“老鼠来了咋整”，标准答案得是弄个粘鼠板，张阿姨来了句“养猫”，李大叔更来劲：“加个肉菜”。那评卷领导气得保温杯都给甩了。

说起来咱这学校食堂，那可真是让人哭笑不得，有次我高中那时候，竟然吃了西瓜炒月饼，这厨师是咋想的，我到现在都一头雾水。