乳腺癌的饮食-乳癌食谱

很多乳腺癌患者对于饮食非常谨慎，担心饮食和生活习惯不当会导致转移和复发。那么，吃什么可以降低乳腺癌复发风险？乳腺癌患者的饮食注意事项有哪些？下面医生就来为大家解答。

低脂饮食可以降低乳腺癌复发的风险吗？

低脂饮食确实可以降低早期乳腺癌患者的复发风险。关于脂肪摄入量与乳腺癌生存率的关系研究很多，但还没有很一致的结果。低脂饮食确实可以降低早期乳腺癌患者的复发风险，尤其是雌激素和孕激素受体阴性的患者。

对于乳腺癌患者来说，脂肪摄入增加而产生的热量摄入，增加了超重和肥胖的风险，从而增加了乳腺癌复发和其他癌症的风险。

素食可以降低乳腺癌复发的风险吗？

目前为止，还没有研究证明素食可以降低乳腺癌复发风险，但素食减少了饱和脂肪酸的摄入，增加了膳食纤维、维生素等的摄入，对乳腺癌患者是有益的。

但是，乳腺癌患者如果只吃纯素，就可能无法及时补充身体其他必要的能量，比如蛋白质，这样就会造成患者的营养不良，使患者难以耐受一些治疗，降低患者的抵抗力。

蔬菜和水果可以降低乳腺癌复发的风险吗？

蔬菜水果可以降低乳腺癌复发风险，而膳食纤维可以提高癌症患者的生存率。膳食纤维可以降低血脂水平，预防心脑血管疾病，改善肠道功能，降低癌症复发风险。乳腺癌患者应多吃富含膳食纤维的食物，如豆类、蔬菜、粗粮、坚果和水果等。

吃太多糖会促进肿瘤生长吗？

糖本身不会增加癌症进展的风险。但摄入过量的糖（包括蜂蜜、白糖、糖浆等，以及饮料中的糖）会增加整体热量摄入，导致体重增加，从而影响癌症预后。

我可以吃豆制品吗？

大豆食品对于乳腺癌患者来说是安全的并且有潜在的益处。

大豆及大豆制品是优质蛋白质的天然来源，也是很好的肉类替代品。目前的证据表明，大豆食品对乳腺癌患者来说是安全的，不会增加癌症复发和转移的风险，并且与内分泌治疗药物（他莫昔芬）有潜在的协同作用。

抗氧化剂补充剂可以预防乳腺癌患者的转移和复发吗？

水果和蔬菜富含抗氧化剂，可降低某些癌症的风险。正常情况下服用膳食补充剂无益，甚至可能有害。

人体组织的氧化损伤在癌症的发展中起着重要作用，因此有人建议从食物和膳食补充剂中摄取抗氧化剂可能有助于预防癌症。

水果和蔬菜富含抗氧化剂（包括维生素C、维生素E、类胡萝卜素等），可能降低某些癌症的风险。

愛逸觀光

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