时间:2024-06-25人气: 作者:佚名
胃溃疡的饮食原则
1.胃溃疡的饮食疗法
(以下资料仅供参考,详情请咨询医生)
1. 白胡椒猪肚汤
白胡椒15克稍捣碎,猪肚1只(去杂质洗净),加水适量,小火煮熟,调味即可食用。适用于虚寒型溃疡。
2. 莲子粥
莲子30克,大米100克。照常煮粥,每天食用,连服一个月。适用于脾胃虚弱型溃疡。
3、淮山粥
山药100克,粳米100克,加水煮粥,每日1剂,分3次服用。适用于脾胃虚弱型胃及十二指肠溃疡。
4. 糯米粥
糯米或粳米100克,红枣7颗。照常煮粥至软烂,常食。适用于脾胃虚弱型溃疡,可治疗胃、十二指肠溃疡。
5. 三七蛋羹
三七粉3g,莲藕汁30ml,鸡蛋1个,白糖少许。将鸡蛋打碎倒入碗中搅拌;加入鲜莲藕汁和三七粉、白糖,与鸡蛋搅匀,水炖服。可治血瘀型胃溃疡、十二指肠溃疡、出血。
6. 银耳红枣粥
银耳20克,红枣10粒,糯米150克。照常煮粥。适用于脾胃虚弱型溃疡患者。
7. 新鲜五花肉
洗净一剂,加适量花生、糯米,放入锅内加水煎服,煮熟后加盐调味,分次服用,隔数日可重复,疗程不限。
8.花生
浸泡30分钟捣烂,加牛奶200毫升,煮沸放凉,加蜂蜜30毫升,每晚睡前服用,常规用量不限。
9.蜂蜜
100克,蒸熟,每日两次饭前服用,两个月为一疗程。饮食期间忌饮酒、食辛辣食物。
10.将新鲜莲藕洗净。
把莲藕一端切去,加蜂蜜盖住,用牙签固定,蒸熟后连汤一起吃。另取莲藕一根,剁碎,加适量水,煮肠服。对溃疡出血有疗效,但宜寒凉服用。
11. 新鲜卷心菜
洗净捣烂榨汁,每日取汁200克左右,稍温,饭前饮2杯,亦可加入适量麦芽糖,每日两次服用,10天为一疗程。
12.蛋壳呈亮黄色。
研为细粉过筛,饭前服用,每次3克,每日2~3次。蛋壳含碳酸钙93%,碳酸镁10%,磷酸镁0.5%,有机质5%,有抗酸、镇痛、收敛的功效。
13. 新鲜马兰根
30克,水煎,每日1剂。
14. 桃仁猪肚粥
材料及制法:桃仁(去皮尖)、生地各10克,猪肚片、大米各50克,辅料适量。猪肚片切小块,加2倍水煮汁,加猪肚、大米煮粥。熟后调味服用,每日1剂。
功效:补气活血,化瘀止痛。
15. 佛手大麦粥
材料及制法:佛手10克,白扁豆、薏仁、山药各30克,猪肚汤、食盐适量。将佛手用水煮沸取汁,去渣,加扁豆、薏仁、山药、猪肚汤,煮成粥,加食盐少许调味,每日1剂。
功效:清热和胃,适用于胃部灼痛,口干,口苦,心烦,便秘等症。
16. 三七鸡蛋汤
材料及制法:鸡蛋1个,蜂蜜30ml,三七粉3g。将鸡蛋打入碗中搅拌,加三七粉拌匀,隔水炖煮,再加蜂蜜拌匀即可食用。
功效:疏肝理气,和胃健脾。适用于上腹部疼痛,呕吐,伴有恶心,嗳气等。
17. 仙人掌炒牛肉
材料及做法:仙人掌50克,嫩牛肉100克,调料适量。仙人掌去皮去刺,洗净后切成小块;牛肉洗净切片,入热油锅煎熟,调味即可食用。功效:活血化瘀,行气止痛。适用于固定性疼痛或针刺样疼痛。
18.煮粥
红枣、蜂蜜、仙人掌(去皮)、小米、燕麦、芸豆,煮两至三个小时。
2.哪些食物对胃溃疡有好处?
1、加强营养,应选择易消化、热量充足、富含蛋白质和维生素的食物,如粥、细面条、牛奶、软米、豆浆、鸡蛋、瘦肉、豆腐、豆制品等。
2、多吃富含维生素A、B、C的食物,如新鲜的蔬菜、水果等。这些食物能增强机体抵抗力,帮助修复受损组织,促进溃疡愈合。
介绍几种对胃溃疡有辅助治疗作用的食物。
1、蜂蜜味道确实好,含有葡萄糖、果糖、有机酸、酵母、多种维生素及微量元素等营养成分,可以保护胃黏膜溃疡面。
2、莲藕含有丰富的淀粉,能促进胃肠蠕动,加速胃溃疡的愈合,还有醒酒的作用哦!
3、鸡蛋。蛋黄中含有大量的卵磷脂和脑磷脂,对胃黏膜有很强的保护作用。所以记得多吃蛋黄羹哦!
4、红枣。红枣有补脾胃的作用,经常吃红枣或用红枣和糯米煮粥,对胃溃疡有一定的防治作用。
3. 胃溃疡应避免吃哪些食物?
1、限制渣滓含量高的食物摄入。避免食用煎炸食品,以及含有大量粗纤维的芹菜、韭菜、豆芽、火腿、腊肉、鱼干和各种粗粮。这些食物不仅质地粗糙,不易消化,而且会使胃液大量分泌,增加胃的负担。但可以食用一些容易消化的食物,如加工过的蔬菜泥等。
2、忌食刺激胃酸分泌的食物,如肉汤、生葱、生蒜、浓缩果汁、咖啡、酒、浓茶等,以及过甜、过酸、过咸、过辣、生冷、过硬的食物。甜食可增加胃酸分泌,刺激溃疡面,使病情加重;过热食物可刺激溃疡面,引起疼痛,甚至使溃疡面血管扩张而引起出血;辛辣食物可刺激溃疡面,增加胃酸分泌;过冷、过硬食物不易消化,可使病情加重。
3、此外,溃疡病人应戒烟。烟草中的尼古丁能改变胃液的pH值,扰乱幽门腔的正常活动,诱发或加重溃疡病。