时间:2024-06-25人气: 作者:佚名
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随着人们生活水平的提高,开始注重身体健康,食疗也成为人们关注的焦点。食疗属于中医范畴,其最大的优点是简便易行、安全廉价。与吃药相比,很多人认为食疗对身体的危害较小,因为“药食同源”。吃对了东西,也能强身健体。
1、食疗已成为养生的必然趋势
药食同源,是一个悠久的传统,我们的祖先做出了巨大的贡献,很多中药既是食物又是药物,比如山药就是一味很常见的中药,可以健脾补肾、降血糖抗癌、提高免疫力。同时山药也可以当菜吃,蒸着吃或者煮着汤吃,是家庭中常见的食物。
2、古人很重视食疗
食疗在古代社会一直受到人们的重视,包括现在民间的一些食疗方法,都是从古代流传下来的,其中药膳、汤药的制作方法都是古代达官贵人所用,逐渐流传到民间。
孙思邈的“还阳枣”就是最典型的养生食品,其中就包括现在人们吃的枸杞。北宋时期,医学家王怀隐就提出了重用“枸杞”的主张。李时珍、苏东坡等也十分重视食物养生。
随着人们物质条件逐渐提高,对食疗越来越重视,食疗的食材都是来源于日常生活中的食物,服用安全,没有副作用,特别是对于小孩子来说,吃药副作用很多,食疗是最好的选择。
3. 食物和药物一样有效
对于普通感冒,比如风寒感冒,发热,全身酸痛,可以用姜葱豆豉煮一碗热汤,喝下去,盖上被子,睡一觉,出点汗,就没事了。如果去医院,费尽周折,吃一堆药,那就更严重了。所以倪海霞曾经说过,很多病是可以治好的,不吃西药,两天就好了。吃西药可能要一个星期才能好。大家一定要有这个观念。对于普通感冒,真的没必要马上吃西药,尤其是抗生素,千万不要掉以轻心。
更确切的说,食疗是人类治疗疾病的最好药物,但是一般人对于中药和食物的属性和功效了解不多,当然更不知道如何制作属于自己的食疗方。
为了帮助读者解决这个问题,让读者少打针、少吃药、少去医院,我们精心挑选了一千多道绿色、安全、有效、易行的食疗方,编写了这本《百病食疗方》。
《百病食疗》:
“狗尾草”是个宝,用它煮水或许能解决这4个问题
生活在农村的朋友一定对狗尾草这种特殊的绿植植物很熟悉,夏季来临,绿草茵茵,长满了狗尾草,虽然是野草,但是狗尾草却具有极高的观赏价值和药用价值,是中医眼中不可多得的天然营养品。#夏方养生指南#
狗尾草适宜生长温度为15至30度,随着微风的吹拂,它会随处蔓延,生命力顽强,在酸性土壤和碱性土壤中都能生长。
中医认为,狗尾草性平味甘,具有清热润肺、止咳化痰、利水消肿、清热消炎等功效,这在著名的中国古代医书《本草纲目》中就有记载。李时珍认为,狗尾草不仅具有祛湿消肿的功效,而且可以有效治疗脓疱疮,还可以治疗风热感冒等疑难杂症。
很多养生达人都会把刚采摘的狗尾草在自家院子里晒干,晒干后再泡水喝,经常喝调味草水对身体有什么好处呢?
“狗尾草”是个宝,用它煮水或许能解决这4个问题
1. 清热降火
随着生活节奏的加快,人们的压力也越来越大,长期处于高压的环境中,让人渐渐感觉到疲惫不堪,再加上家里的天气越来越热,很多人都会出现肝火旺、体内积热的问题。
喝水不足会导致身体上火,诱发各种炎症,每天喝两杯狗尾草水,可以清热降火,有效缓解身体燥热的感觉,保持健康状态。
2. 解毒利尿
随着现代人饮食习惯的改变,长期暴饮暴食,经常食用油腻、辛辣、刺激性食物或过多摄入垃圾食品,都会导致体内毒素、垃圾大量堆积,再加上上班族、学生族养成了熬夜的坏习惯,严重影响了内脏的排毒过程。
如果大量的毒素和废物长期堆积在体内,不能及时排出,就会影响内脏健康,增加身体负担,从而形成恶性循环。
传统中医认为,狗尾草具有解毒、利尿的功效,饮用狗尾草水可以促进尿液的排出,大量的毒素和废物也会随着尿液排出体外,从而达到解毒、消炎、防癌、抗癌的效果。
3.清肝明目
肝脏作为人体最大的代谢和解毒器官,担负着“人体清洁工”的角色,人体的解毒离不开肝脏。
眼睛是心灵的窗户,没有眼睛,我们就看不到这个美丽的世界。随着各种电子设备的发明,人们渐渐离不开电子产品,一天24小时,至少有15个小时是盯着电子屏幕的。
频繁使用电子产品会导致眼睛损伤,视力下降,诱发各种眼部疾病,喝狗尾草水能有效缓解眼部疲劳,改善眼干色涩问题,使视力变好,有效缓解眼部浑浊,视力下降,清肝明目,调理眼部及肝脏健康,促进肝脏排毒。
4. 润滑肠道,促进排便
便秘是困扰很多人的大问题,不只限于老年人,现今就连不少年轻人,也因不良的饮食习惯、久坐的生活方式,渐渐出现便秘的问题。
长期暴饮暴食、饮食极不规律,会增加损伤脾胃的危险,还可能诱发胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等胃肠道疾病,影响粪便排泄,增加肛周负担。
狗尾草有调理脾胃的功效,经常便秘的人,每天喝1至2杯狗尾草水,可以调理肠胃问题,改善脾胃的酸碱平衡,促进胃肠蠕动消化,加速粪便的排出,起到润肠通便的作用。
我们认为的杂草——狗尾草,还有什么神奇的用途呢?
(1)天然杀虫剂
夏季蚊虫较多,必要时可以将狗尾草放入锅中,倒入一盆清水,煮沸20至30分钟,将狗尾草捞出,将水倒入喷雾瓶中。
用喷雾瓶将煮熟的狗尾草水喷洒在蚊虫较多的地方,可起到“天然杀虫剂”的作用,有效防止蚊虫叮咬,保护皮肤健康。
(2)作为饲料
狗尾草也可以当食物吃,不自己吃,可以在家里喂牲畜吃。狗尾草含有较多的粗脂肪和粗蛋白。这些营养成分很适合动物食用,可以为牲畜提供更多的能量和热量,便于消化吸收,对养殖业有贡献。
(3)烧柴
《四川中药志》记载,狗尾草“性平,味淡,无毒”,晒干后可作柴烧,燃烧性好,且不产生太多对人体有害的毒烟。
喝狗尾草水要注意什么?
1. 注意饮水量
狗尾草水虽然有清肝明目、清热解毒的功效,但是并不代表狗尾草水可以长期大量饮用。中医上说:狗尾草性寒,长期大量饮用,会导致体内寒气入侵,造成女性宫寒、月经不调、月经紊乱等现象,也会加大对男性肾脏的损伤,影响男性荷尔蒙的分泌。
狗尾草水每日饮用量最好不超过5至10克,每天饮用2至3杯即可,千万不能当水喝,否则会增加胃肠道负担,诱发腹痛、腹泻、恶心呕吐、食欲不振、消化不良等问题。
2. 冷却后不要饮用
狗尾草本身是寒性植物,喝狗尾草水的时候尽量趁热喝,不要等凉了再喝,否则会增加胃肠道的负担。
3. 不要喝隔夜狗尾草水
民间有句俗语:隔夜茶毒如蛇,隔夜茶最好不要喝,隔夜茶中会产生更多对身体有害的物质,如鞣酸等。
经常喝隔夜狗尾草水,会增加肝脏的解毒负担,还可能诱发胃肠道病变,引起胃炎、胃溃疡等。
4. 请勿与其他药材同用
在饮用狗尾草水的时候,最好不要与茯苓、百合、桂花等中药材搭配,否则会加重身体不适。
自古以来就有“食疗不如药疗”的说法,食疗也是中国历代医家十分重视的治病防病理念。
《百病食疗》帮助我们养成良好的生活、饮食习惯,这对于预防和治疗疾病也是非常重要的。
俗话说民以食为天,健康的食疗对于身体疾病的防治、延年益寿有着很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可缺少的一本好书,在这里小编祝大家身体健康!
中华食疗文化源远流长,是中华民族优秀传统文化的重要组成部分,中华食疗文化在科技高度发达的时代依然光彩夺目,依然是现代人的必修课。
最重要的是,整本书都采用图文并茂的方式,让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪,或者从未下过厨房,我们也能通过图文的指导,轻松做出属于自己的滋补食谱。这也是我最喜欢它的原因!
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