催奶饮食-催奶食物大全表

哺乳饮食是什么意思？

新妈妈们经常会因为母乳不足而焦虑，当母乳不能​​满足孩子的需求时，专业人员会用科学的饮食方法来刺激母乳的分泌，这种饮食就叫做哺乳饮食。

促进哺乳的食物

黑芝麻

黑芝麻具有滋补肝肾、补血益精、润肠通便的功效。现代药理研究表明，黑芝麻含有人体必需的多种氨基酸，并且在维生素E、维生素B1的参与下，能加速人体代谢功能；黑芝麻中的铁元素和维生素E是防治贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇等重要成分。

花生

花生可治疗脾虚、反胃、水肿、白带、贫血、各种出血性疾病、干咳、久咳、产后断乳等症，花生所含的钙、铁对小儿、孕妇、产妇十分有益。

花生皮具有抗纤维蛋白溶解、增加血小板含量并改善其功能、加强毛细血管收缩功能、改善凝血因子缺陷等功效，含有少量纤维素，有良好的止血作用，能加速血肿消失，可用于各种内外出血性疾病，包括血友病、血小板减少性紫癜、功能性子宫出血等。

丝瓜

丝瓜是传统中药材，又名丝瓜网、丝瓜壳、丝瓜络、丝瓜筋等，由丝瓜成熟、发黄、干燥后采摘，除去皮、瓤、籽，洗净，干燥而成。

丝瓜络多为长棱柱体或长圆柱体，由交织的蚕丝制成。丝瓜络性味甘寒，具有通经凉血解毒的功效，可治疗气血瘀滞、经络不通等症状。如果出现乳房发炎、产奶时出现肿块、乳汁分泌不畅等情况，中医会推荐用丝瓜络炖汤，可以调理乳房气血、促进乳汁分泌，同时还有开胃化痰的功效。专家建议，如果出现乳汁分泌不畅、乳房出现肿块的情况，可以在中医指导下适当服用丝瓜络，起到通经凉血、促进乳汁分泌的作用。

萱草

萱草又名黄花菜，为黄花菜的芽部分，为多年生野生草本植物，根块状，喜生长于阴凉避光处。其营养丰富，每100g干品含蛋白质14.1g，与动物肉相差无几，此外还含有大量的维生素B1、B2。由于萱草营养丰富，更有食疗价值，中医认为其有燥湿清热、宽胸、利尿、止血、通乳之功效。治疗产后乳汁不留，用萱草与瘦猪肉炖煮，疗效甚佳。

野米

茭白作为蔬菜，味道甘甜、嫩滑爽口，在水乡江南地区，与鲜鱼、莼菜并列为江南三大名菜。它不仅味道鲜美、营养丰富，还含有碳水化合物、蛋白质、维生素B1、B2、维生素C及多种矿物质。中医认为茭白性味甘寒，有清热解毒、生津止渴、通便通乳的功效。如今人们常将茭白与猪蹄、通草等一起煮食，有很好的通乳作用。

由于茭白性寒，脾胃虚弱、大便溏薄的乳母不宜多吃。另外，茭白中含有较多的不溶性草酸钙，因此泌尿结石患者也要注意不要多吃。

莴苣

莴苣有叶莴苣和茎莴苣两种，叶莴苣又叫“莴苣”，茎莴苣又叫“莴苣”，二者营养丰富，据分析，除铁元素外，其他营养成分在叶子中的含量均高于茎莴苣，因此，食用莴苣时，最好不要将叶子丢弃。

莴苣性味苦寒，有通乳的功效，产妇乳汁少的时候，可以吃莴苣和猪蹄，这样的吃法，不仅减少油腻，清香可口，而且通乳的效果比单用猪蹄更好。

豌豆

豌豆又名绿豆，性味甘、温和，富含磷，每100克含磷约400毫克。豌豆有利于利尿生津、消疮止泻、通乳。绿豆可煮熟清淡食用，也可将豌豆苗捣碎榨汁服用，均有通乳之效。

豆腐

豆腐有补气和中、生津润燥、清热解毒的功效，也是催乳食品，将豆腐、红糖、酒酿用水煮熟，可产生乳汁。

哺乳期的饮食禁忌 煎炸油腻食物 不要用油炸的薯片、糖类、糕点等来代餐。因为这些食物通常热量高，缺乏营养，且不易消化。 辛辣刺激性食物 哺乳期妈妈食欲不佳时，会吃一些辛辣刺激的食物来刺激食欲。然而这样会增加妈妈的内热，容易出现口舌生疮、便秘等不适。所以产后1个月内不宜吃生蒜、辣椒、花椒、茴香、韭菜等刺激性食物。整个哺乳期间，妈妈也要尽量减少这类食物的摄入，因为它们会通过乳汁影响到宝宝，容易让宝宝上火。 吃猪心、鸭肉、鱿鱼等味甘性凉的肉类，会使生乳汁减少，所以哺乳期妈妈不宜食用。 马齿苋、黄瓜、冬瓜、苦瓜、甜瓜、竹笋等性寒，会引起哺乳期妈妈肠胃不适或者反奶，婴儿较小的妈妈不宜食用。 梨、西瓜、柑橘等水果性寒，产后体质虚弱、还未出月子的妈妈不宜食用。 会减少奶水的食物 韭菜、麦芽水等食物会减少奶水，最好不要食用。 橘子、洋葱等宝宝过敏的食物，会引起宝宝腹泻、胀气等。另外，妈妈还要注意观察宝宝皮肤上是否有红疹，避免食用会引起宝宝过敏的食物。 催奶误区 误区一：产后立即喝浓汤催奶 家里的老人往往在新妈妈刚生完孩子就给妈妈大补，不停地供应各种营养汤品，这是真的吗？ 其实，产后头两天，奶水分泌得并不算多，全是初乳，其中含有丰富的免疫物质，要多让宝宝吸吮。

一方面让宝宝熟悉母亲的乳房，经常吸吮初乳，使乳腺管通畅，促进早期乳汁分泌；另一方面，可以促使宝宝尽快排出胎粪，减少早期黄疸的发生。一般产后第三天乳汁大量分泌。当宝宝还不习惯母亲的乳房，不能充分吸吮母亲的乳房，乳腺管又不通畅时，过早引用大量“奶汤”，往往会导致乳汁淤积、乳房疼痛，甚至发热。因此，产后一两天内，喝一些医院特制的清淡汤或食物，既能保持充足的精力，迅速恢复体力，又能保证乳汁分泌。误区二：补品多，人人皆宜。俗话说：老母鸡汤既能补元气，又能促进产奶，一举两得。 那么，产后多吃补品能帮助新妈妈奶水更多更好吗？对于刚刚完成分娩的妈妈来说，有些食物在哺乳期间不宜食用，可能会起到“回奶”的作用。比如：含有麦芽成分的食物，如燕麦片等。另外，产后喝红枣桂圆汤不利于子宫收缩、恢复和恶露排出。尤其是产后一两天，乳汁本来就少，此时如果急于用鸡汤“催奶”，老母鸡体内的雌激素会抑制体内催乳素的分泌，不但起不到催奶的作用，还可能给妈妈带来肠胃不适，尤其是剖腹产的妈妈，导致腹胀甚至腹泻。误区三：产后妈妈忙着减肥，过度节食反而是阻碍。 有些职场妈妈，为了尽快恢复身材，以便重返工作岗位，产后注重控制饮食，力争在最短的时间内减掉怀孕期间增加的体重。

其实这个观念是错误的，很多新妈妈可能不知道产后立即减少饮食，会造成奶水分泌不足。产后妈妈补奶最简单的诀窍就是心情愉快，营养适当，注意休息。哺乳期的食物不要吃太多，只要不觉得饿就可以，注意合理搭配，营养全面。如果妈咪总想着尽快恢复身材，让自己一直处于饥饿状态，很容易奶水不足，宝宝也会挨饿，营养不良！所以，产后新妈妈不要急于减肥，采取节食控制体重。哺乳消耗的热量很大，本身就是一种减肥，效果还不错！误区四：多留点奶给宝宝喝有些妈妈产后一直坚持哺乳，但后来发现奶水越来越少，这是什么原因呢？正常情况下，奶水肯定是越来越多了。 有些新妈妈会出现乳汁分泌不增反减的情况，原因有很多：可能自己省着奶水，以为省一段时间就能省得更多，其实这是不对的，只有随时把乳房里的乳汁吸出来，才能保证随时有乳汁分泌。每次哺乳时，都要让宝宝充分吸吮一侧乳房，如果还是不够，可以换另一侧乳房，直到宝宝充分吸吮后自动放弃乳房。下次再从正在哺乳的一侧乳房开始吸吮，这样两侧乳房都得到同等的吸吮机会，保证乳房大小均匀，产奶量均匀。另一方面，随着宝宝长大，体重增加，需要的奶水量也在增加，因此妈妈可能会在一段时间内（大约产后2-4周）出现暂时性母乳不足的情况。宝宝哭闹，频繁要吃，妈妈觉得奶水不够，有的妈妈坚持不住了，就添加配方奶。

这时候要满足宝宝，按需哺乳，适当增加营养，或者多喝奶汤，经过短暂的调整，妈妈的奶水就会再次增多。所以，母乳喂养信心很重要，营养和技巧也不容忽视!哺乳食谱推荐哺乳食谱猪肉1、花生猪蹄汤材料：猪蹄；大颗花生；青菜；油、葱、姜、料酒、盐、少许鸡精。做法：a、先将猪蹄洗净，用刀切成几大块放入容器中，加点料酒去除腥味。b、葱切段，姜用刀拍扁。c、锅里放油热后，将猪蹄块、葱段、姜片放入砂锅翻炒几下，加水即可。d、 大火煮沸后转小火，然后依口味加入适量盐继续煮约一小时。 e. 看到猪蹄骨肉分离时，放入青菜，加鸡精调味，关火。 f. 将乳白色的“花生猪脚汤”倒入汤碗，加入几滴麻油。 适合人群：产后妇女

健康提示：

猪蹄味甘咸平，能滋阴补气、通血脉，含有大量的胶体，而胶体是血小板生成的物质，有止血作用。猪蹄富含胶原蛋白，能养血通乳，是产后催乳的常用中药。花生含有人体必需的八种氨基酸，丰富的脂肪油，以及钙、铁、维生素E等营养成分，还能促进女性泌乳，增加乳汁分泌量。两者搭配，会给“太平公主”带来意想不到的惊喜。这顿饭还能润泽肌肤，对防止皮肤干燥、皱纹、衰老很有好处。

2. 猪蹄茭白汤

材料：猪蹄250克，白茭100克（切片），姜2片，料酒、葱、盐各适量。

生产：

猪蹄用沸水焯水后，刮去皮，拔去毛，洗净，放在干净锅里，加水、料酒、姜片、葱段，用大火煮开后撇去浮沫，再用小火煮至猪蹄软嫩，最后加入水笋片，再煮5分钟，调入盐即可。

用法：随餐服用，每日1-2次，每次150-200毫升。

功效：补髓健骨，强筋补身，生精养血，通乳，能有效增强乳汁分泌，促进乳房发育，适用于妇女产后乳汁不足或无乳。

催乳鸡肉食谱

1. 乌鸡白菇汤

材料：乌鸡500克，白凤尾菇50克，料酒、葱、盐、姜片各适量。

方法：

乌鸡杀好后，去毛、内脏、爪子，洗净。砂锅内倒入清水，加姜片煮沸，放入修整好的乌鸡，加料酒、葱段，用小火煮至酥脆，加入白凤尾菇，加盐调味，煮3分钟即可起锅。

适用人群：孕妇

健康提示：

此菜具有滋补肝肾、生精养血、益精通乳的功效，适用于产后乳汁不足、无乳，或乳房扁平、小、发育不全的妇女食用。凤凰菇所含的一些生理活性物质能诱导干扰素的合成，提高机体的免疫功能，并有防癌抗癌的作用。凤凰菇含脂肪和淀粉极少，是糖尿病患者、肥胖患者的理想食品，还具有降低胆固醇的功效，人们称它为“健康食品”、“安全食品”。经常食用凤凰菇，可增强人体健康。

2. 栗子菇炖鸽子

材料：鲜鸽1只，栗子150克，香菇5-6朵，姜1片，葱1段，豆豉酱1茶匙，调料适量（姜汁、酒各1茶匙，盐半茶匙，胡椒粉少许，高汤或水1杯以上，生抽半汤匙，糖半茶匙，麻油、胡椒粉少许）。

实践：

将鲜乳鸽剖开，洗净，抹干水分，将调味料均匀涂在乳鸽内外，腌制约十五分钟，备用。栗子去壳去皮，洗净，入沸水中煮至七分熟，捞出，沥干备用。香菇泡软，去蒂，洗净，沥干备用。烧热3大匙油，下乳鸽略炒，再爆香葱头、姜片及豆豉酱，加少许酒，加入调味料，煮沸后，加入香菇及栗子，焖煮约二十分钟，至材料熟透，酱汁收浓稠，装盘，趁热食用。

鱼虾有助于催乳

1. 炖鲶鱼

材料：鲜鲶鱼1条（1000g），豆油50g，盐、味精、米醋、酒、糖、姜、葱、蒜、花椒水适量

方法：

a.将鱼下唇撕开，取出内脏，洗净，剁成四大块；

b.葱、姜切丝，蒜切片；

c.锅烧热，下入豆油，烧至七成热时加葱姜片，加鲜汤（或开水），下剁碎的鱼块，加精盐、米醋、糖、花椒水，调好口味即可；

d.大火煮沸，转小火煮至鱼熟、汤鲜，调入蒜片、味精即可食用。

适用人群：孕妇

健康提示：

鲶鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养成分，具有益气养阴、开胃、通乳、利尿的功效，是妇女产后食疗的必备食物。

2. 蟹黄酒

材料：河蟹1只、米酒60ml

做法：将鲜河蟹洗净捣烂，加米酒煮熟即可。每日一次服用，3-5次见效；

适用人群：孕妇

健康提示：适合奶水不足者。

催乳木瓜食谱

1. 木瓜花生红枣汤

材料：木瓜750克，花生150克，红枣5颗，白糖3/2块。

方法：

a. 将木瓜去皮、去核，然后切成块。

b.将木瓜、花生、红枣和8碗水放入锅中，加入白糖，水沸后，用小火慢炖2小时即可饮用。

适用人群：孕妇

健康提示：

木瓜具有健脾消食、抗疫杀虫、通乳抗癌、补充营养、提高抗病能力等功效。木瓜中的凝乳酶有通乳作用，木瓜蛋白酶有抗淋巴性白血病的作用，所以可以用于通乳和治疗淋巴性白血病（血癌）。还含有大量的水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素和多种人体必需的氨基酸，能有效补充人体营养物质，增强人体抗病能力。

2. 木瓜泥鳅汤

材料：木瓜1个，泥鳅2条（约600g），生姜15g，杏仁5g，蜜枣8颗，猪油、盐少许。

方法

a.木瓜去皮、去核，用清水洗净，切成厚片；泥鳅去鳞、去鳃、去内脏，洗净；杏仁、蜜枣分别洗净。

b.将锅置火上，加猪油烧热，下入泥鳅炒香即可。

c.锅置火上，加适量水煮沸，放入姜片、牛鳅、杏仁、蜜枣，加盖，焖炖1小时，再放入木瓜，再焖炖30分钟，调入少许盐，即可食用。

适用人群：孕妇

健康提示：

此汤有滋补通乳的功效，是中国民间传统的通乳秘方，专门用于治疗妇女产后乳汁不足等症状。

有助于催乳的豆类饮食

1. 鲜蘑菇炒豌豆

材料：鲜香菇100克，鲜青豆200克，植物油15克，酱油15克，盐3克。

方法：

1. 豌豆去壳，蘑菇洗净、切丁。

2. 锅内倒入植物油烧热，放入香菇丁和豌豆翻炒几下，加入酱油和盐，大火炒熟即可。

适用对象：产后妇女。

健康提示：

平菇、豌豆含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种氨基酸、微量元素和维生素，豌豆还含有钙、磷、铁等营养成分，可消除产后妇女因油腻食物引起的胃口不好，有催乳的功效。

2. 炒花生

配料：花生仁（生）1000克，黄瓜100克，麻油50克，姜10克，葱5克，盐8克，味精3克。

方法：

a.生姜洗净，一半切成片，另一半去皮切成姜末；葱洗净切段；黄瓜洗净，去掉两头，切成黄瓜丁备用。

b.将花生放入清水中，每隔四个小时换一次水，共浸泡三次。待花生米变白时捞出，放入碗中，加入葱段、姜片（拍松）、细盐、适量水（以没过花生米为准），上蒸锅蒸40分钟，待熟时捞出，取出花生米，去掉葱姜，沥干水。

c.将花椒油、黄瓜粒、姜末、盐、味精加入花生米内，拌匀即可。

适用人群：产后妈妈

健康提示：

黄瓜性味甘寒，多以生吃为主。花生油脂含量高，一般寒性之物遇上油脂，滑性便增加。因此，两者同食易引起腹泻，所以二者不宜同食。

a. 花生仁（生）：

花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养成分，能增强记忆力、抗衰老、止血、预防心脑血管疾病、减少大肠癌的发生等功效，性平味甘，入心、肺经，有醒心和胃、润肺化痰、养气理气、清咽止咳的功效。

b.黄瓜：

黄瓜是民间最常食用的蔬菜之一，它脆嫩、香甜可口、营养丰富，含有多种维生素，是护肤美容的佳品，能有效抗皮肤老化，减少皱纹的产生，防治唇炎、口角炎等。因还含有铬等微量元素，有降低血糖的作用。黄瓜尾部的苦味物质还有抗癌的作用，并有清热、止渴、利尿、消肿的功效。

催乳食谱：粥

1. 虾仁粥

材料：虾米30克，粳米100克。

做法：煮一下。

配菜部分：月子菜谱；热菜；粥菜谱。

菜谱来源：粤菜。

方法：

1.将粳米洗净，加水照常煮粥。

2. 粥至半熟时，加入洗净的虾米，至米汤浓稠即可食用。

健康提示：

虾的营养价值很高，含有丰富的蛋白质和钙质，有利于生乳的功能，这道菜味道鲜美，营养丰富。

2. 猪蹄当归粥

材料：猪蹄350克，精米100克，当归10克，酱油2克，盐3克，味精1克，葱5克；

方法：

a.猪蹄去毛，洗净，斩件；

b.葱洗净、切碎；

c.猪蹄加水与当归煮成浓汤；

e.当归煮熟后，捞出；

f.将大米和猪蹄加入猪蹄汤中，煮成粥；

j.待粥快熟时，加入葱花等调料，煮一会儿。

适用人群：孕妇

健康提示：

a.猪蹄：

猪蹄含蛋白质、脂肪、碳水化合物较多，能加速新陈代谢，延缓机体衰老，对哺乳期妇女有催乳、美容的双重作用。此外，还有通乳脉、润肤、祛寒热、扶正祛邪、消肿消疮、抗衰老、抗癌等功效。对经常出现四肢乏力、腿抽筋、麻木、胃肠道出血、出血性休克、缺血性脑病等患者尤为适宜。

b.粳米：

粳米能增强人体免疫功能，促进血液循环，进而减少患高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑、便秘等疾病；粳米麸皮层中的粗纤维分子，有助于肠胃蠕动，对治疗胃病、便秘、痔疮等很有功效。