胃癌饮食-胃癌的饮食指导要点

胃癌，这可是让人闻风丧胆的病，很多人都知道。一看到胃癌患者被病痛折磨得那么痛苦，心里就难受。晚期的时候，患者更是受尽折磨。要想对抗癌症，饮食调理可是至关重要的。

胃癌患者饮食的重要性

胃癌患者的生活，饮食就像是他们的生命支柱。在医院里，咱们经常能看见，那些胃癌患者要是吃错了东西，病情就会加重。不同的食物到胃里，反应各不相同。就拿上海那家肿瘤医院来说，好多胃癌患者就是通过改善饮食，减轻了痛苦。从时间角度来看，长期保持好的饮食习惯，对病情的稳定可是大有裨益。所以说，饮食对胃癌患者来说非常重要，千万不能小看了。对于他们来说，这可是生存的希望之一。

患者得自己当心吃啥，家里人也得好好配合。吃饭的时候，得留神看是不是有啥刺激胃的东西，营养是不是够均衡。家人得像护着宝贝一样，盯紧了患者的饮食。

远离烟熏和油煎食物

传统的熏鱼和熏肉，很多人都很喜欢，可对胃癌患者来说，它们就像毒药一样。在东北一些地方，熏制食品是家常便饭。可你知道吗，这些食物里含有大量的致癌物质。像炸过东西的油，反复使用后，用这种油做的食物，还有烤焦或烧焦的食物，胃癌患者最好少吃。我有个远房亲戚就得了胃癌，他有一次吃了点熏肉，胃部就难受了好几天。很多研究数据都显示，吃这些食物会让胃部负担加重，对胃癌患者的康复非常不利。

现在咱们有好多健康的烹饪方法，能代替那些烟熏和油炸。比如蒸、煮、炖这些方法，又健康又好吃。超市里头，也有不少用这些健康方法做出来的美食等着咱们挑选。哪怕看到那些看起来很诱人，但又不健康的食物，胃癌患者也得坚决忍住，别让诱惑打败了咱们的意志。

新鲜蔬果益处多

新鲜蔬菜和水果对胃癌患者来说可是好朋友。一位康复的胃癌患者说，他每天吃很多新鲜的水果和蔬菜，感觉浑身是劲。比如说菠菜、西兰花这种维生素丰富的蔬菜，还有草莓、橙子这类富含维生素的水果。多吃这些，能补充维生素A、B、E，还能保护胃黏膜。还有，山东省的一个胃癌患者互助团体，他们提倡大家多吃新鲜蔬果，结果大家都觉得身体舒服多了。

说到吃水果蔬菜，得讲究个季节。春天得吃草莓，夏天是西瓜，秋天吃梨，冬天吃橙子。市场上新鲜蔬果种类繁多，胃癌患者得根据自己的身体状况来挑选。别吃太凉或者太硬的，可以榨成果汁或者做成果泥来吃。

用水卫生要重视

水卫生对胃癌患者的健康至关重要。在工业污染严重的地区，水源可能含有能致癌的金属离子。相较之下，城市里的自来水更安全。但在湖北的一些农村，除了井水，最好还要净化处理。水源不卫生，有害物质一旦进身，胃部就会遭受二次伤害。

那位胃癌病人因为喝了被污染的水，身体情况一下子就变差了。现在市面上有很多价格不贵的家用净水器。胃癌患者的家里真的得买一个。这小东西能大大提高喝水时的安全系数。

拒绝霉变食物

胃癌患者碰上霉变的食物就像踩到了定时炸弹。咱家的大米、面包这些，平时一不小心就可能会霉变。尤其像南方的梅雨季节，食物霉得更快。霉变食物里的霉菌，很多都是能产毒的真菌，那可是致癌的坏家伙。而且，这些霉变食物还可能产生很多亚硝酸盐和二级胺，这些东西在胃里一合成，就能变成致癌的亚硝胺类化合物。

家里一旦发现食物开始长霉，就得赶紧丢掉。有些人为了省点钱，不舍得扔掉一点点发霉的东西，但这样做真的很不对。对胃癌病人来说，吃一点霉变的食物，风险可就大了去了。

腌菜尽量少吃

腌菜在很多人家的餐桌上是常客，但胃癌患者却不宜食用。尤其在四川等地，腌菜可是地方特色。不过，腌菜里的亚硝酸盐和二级胺含量挺高，在胃里特定条件下，能生成致癌的亚硝胺类物质。现在家家户户都有冰箱，能保鲜食物，建议大家冷藏保存食物，别老想着腌制。

胃癌患者，得尽量远离腌菜。要是闻到腌菜味儿，心里痒痒想尝尝，可得忍住。这可是对自己身体负责。说到这，读者朋友们，你们家对胃癌患者的饮食调理有什么高招吗？快来点赞和分享一下这篇文章！