孕妇饮食与营养-孕妇饮食营养宣教

孕妇这个身份，责任重大，自己的健康还有胎儿的成长，全靠日常饮食来保障。这期间吃啥营养、怎么吃法，成了很多准妈妈每天最挂心的事，毕竟这直接关系到孩子将来是否聪明又健康。

蛋白质是胎儿发育的基石

蛋白质是胎儿组织和细胞的基础，它的作用显而易见。孕妇每天得保证摄入足量的蛋白质。肉类是个好选择，比如牛肉，尤其是瘦肉，里面含有丰富的优质蛋白质。不同地方的牛肉品质有差异，有的地方牛肉嫩滑，蛋白质更容易被人体吸收。鱼类也是好选择，很多营养师都建议孕妇多吃鱼。海边生活的孕妇有福气，能常吃新鲜、污染少的海鱼。海鱼里的不饱和脂肪酸对胎儿大脑发育很有帮助，这也是内陆孕妇需要通过其他途径补充不饱和脂肪酸的原因。要是孕期蛋白质摄入不够，胎儿的发育可能会受到影响。

孕妇，蛋白质可不能少，但也不能吃太多。虽然蛋白质这东西来源挺多，但不是越多越好。有些孕妇就傻乎乎地追求高蛋白，结果身体受罪，特别是肾脏，得拼命工作代谢那些多余的蛋白，压力可大了。

碳水化合物要好好挑选

碳水化合物是孕妇能量的大头，对孕妇的精力状态影响可大了。科学研究表明，它应该占每天热量的50%到60%。那怎么挑好碳水？糙米这东西纤维多，挺不错。你看，在东南亚，孕妇们就爱吃糙米饭，这有助于预防孕期便秘。还有全麦面包，不少西方家庭把它当孕妇早餐。但孕妇得注意糖分，特别是有妊娠糖尿病风险的孕妇，更要小心，因为血糖高了会带来不少健康问题。

孕妇要是老吃那些精细的碳水化合物，比如说白面包、白米饭，这种没纤维的东西，孕期便秘的几率可就高了。这事不光让孕妇自己难受，还可能对宝宝的健康有影响。

脂肪摄入需谨慎

胎儿发育离不开脂肪，特别是必需的脂肪酸。女性怀孕后，医生或营养师会建议她注意不饱和脂肪酸的摄入。比如核桃这类坚果，营养丰富，富含不饱和脂肪酸。山区孕妇有天然优势，很多野生山核桃能提供优质不饱和脂肪酸。鱼类也富含这种脂肪酸。但要注意，过量摄入饱和脂肪酸对孕妇有害。在一些国家，饮食习惯问题导致许多孕妇孕期易患妊娠高血压、糖尿病等并发症，这与她们高脂肪饮食有很大关系。孕妇还要避免食用生食，如生肉、生蛋等，因为生食容易携带寄生虫，感染寄生虫病会给孕妇和胎儿带来巨大伤害。

城市里的孕妇们，面对各式各样的美食诱惑，可得管住嘴，别一看到那些香喷喷的高脂肪食物就忍不住大快朵颐。咱们得记得，合理摄入脂肪对健康有多重要。

维生素和矿物质不能少

讲起维生素和矿物质，这可是孕妇和胎儿健康的守护者。比如说叶酸，好多孕妇在准备怀孕的时候就开始适量补充了。叶酸在绿叶蔬菜里含量挺多，像菠菜，它里面的叶酸对胎儿神经发育那可是起着至关重要的作用。钙这东西也很关键，奶制品是钙的好来源。北方有些孕妇，就靠当地好的奶源，多喝牛奶、酸奶来补充钙。铁这东西在预防孕妇贫血上作用挺大，虽然水果里的铁不是很多，但像樱桃这样的水果也能多少补充点。还有碘，沿海地区的海产品里碘挺丰富，能给当地孕妇提供足够的碘。

补充维生素和矿物质得有个度。补得太多，比如补钙补过了，容易得结石；补碘补过了，还可能影响甲状腺的功能。

水分补充很关键

水看起来挺普通，但对孕妇来说特别重要。孕妇的身体就像个超级工厂，得靠水来帮忙交换那些营养和废物。孕妇一天至少得喝8杯水，这样才能保证工厂正常运作。在内陆干旱的地方，孕妇可能得注意，因为那儿水不太多，或者生活习惯不好，得特别留心多喝水。那些甜饮料和酒可别喝，尤其是酒，对宝宝的大脑和神经发育影响大，可能会让宝宝出生后智力有问题。孕妇要是能喝够水，保持这种健康的喝水习惯，对宝宝的成长可有大帮助。

全面保障母婴健康

孕妇在补充各种营养素的同时，还得特别注意饮食卫生。不卫生的饮食习惯可能招致各种细菌，像在城市街头吃那些质量不高的零食的孕妇，就面临着不小的卫生隐患。孕妇得保持规律的饮食习惯，早睡早起的作息也必不可少，可不能像有些年轻的准妈妈那样熬夜。过度劳累对胎儿的成长可不利，尤其是那些职业女性，如果在孕期过于忙碌，休息不足，那对宝宝的健康可是有潜在风险的。

孕妇想要给宝宝最科学的营养，饮食就得讲究均衡，每种营养都得适量，不能太多也不能太少。得吃各种各样的食物，因为每种食物的营养成分都不一样，这样才能满足宝宝的各种需求。吃多少得有个度，不能吃太多，得避免营养过剩。还有，孕妇得适当运动，比如散步这种轻松的运动，对宝宝的发育也有好处。

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