化疗期间吃什么饮食-吃化疗药期间饮食禁忌

为了抑制肿瘤生长，大部分神经母细胞瘤患者都要接受多次化疗。对于高危患者来说，大剂量化疗往往是他们治疗过程的第一步。我们知道化疗的副作用非常强烈，孩子可能会出现严重的恶心、呕吐等反应。化疗后，孩子的食欲会变得很差。有家长给我们留言询问化疗期间如何调整饮食。对此，江苏的程程爸爸有自己的一套方法。本文我们请他分享一下自己的经验，看看他是如何给三四岁的孩子补充营养的。

食材该如何选择？

新鲜的、无污染的食材是首选，也就是有机食材是首选。

这取决于患者居住的城市。大城市很难买到新鲜采摘的蔬菜，因此需要在大型超市选择有机或看起来新鲜的蔬菜。住在附近郊区县的人可以定期去亲戚朋友家购买，并选择使用农药较少、自然生长、不使用激素的动物和植物成分。

化疗期间饮食禁忌有哪些？

我家不吃牛羊肉、鸡肉、狗肉、螃蟹、虾、竹笋等，也不吃辛辣刺激的食物。很多病人没有饮食禁忌，西医也没有饮食禁忌，就看你信不信了。感冒咳嗽都有不能吃的东西，更何况是癌症呢？我家不用味精、糖。

关于海鲜和红肉的禁忌，我们参考了中医的说法，有的容易引起过敏，有的容易刺激。

小孩化疗期间吃什么好？

化疗期间饮食的主要原则是

我们家一天的菜单基本如下（根据孩子的饮食习惯而定，仅供参考）：

早餐：全麦米糊，加上牛奶、鸡蛋、鳄梨油、纤维和蛋白粉。

早上：自制果蔬汁。

午餐：粗粮米粥或各种营养粥，搭配肉类、蔬菜。

下午：喝牛奶（奶粉）。

晚餐：各种有肉有菜的营养粥，睡前喝牛奶（奶粉）。

食物尽量加工成糊状或汁状，便于患儿吞咽，快速消化吸收。化疗期间，食管和胃肠道黏膜非常敏感，稍有刺激就会呕吐。流质食物对胃肠道的刺激相对较小。

午餐和晚餐的主食还是以米糊或者营养粥为主，蛋白质的补充方面，早上吃鸡蛋，中午吃猪肉，晚上吃鱼，各种鱼以清蒸、煮汤、或者煎鱼片等为主，红烧鱼也有吃，但是不多。

家长可以根据孩子的口味，在自己的禁忌范围之外，自由选择食物。但最重要的是关注孩子能吃什么。少营养总比没有营养好。

如何准备食物？

烹饪方式以蒸、煮为主，其实煎、炒也不能完全避免，但尽量少吃。

食用油的选择

我们主要用橄榄油，其次是亚麻油，然后是菜籽油和鳄梨油，其他油我们不吃，特别是国产大豆油和其他杂油。

关于营养粥和米糊

我家一日三餐基本都是吃粗粮米糊或者各种营养粥。因为粗粮富含纤维，我家一直坚持吃，化疗期间也从来没有便秘过。把粗粮和南瓜用水泡一夜，早上加亚麻籽油或者牛油果油调成糊状，煮熟后加去壳的煮鸡蛋打散，加纤维素粉和乳清蛋白拌匀给孩子喝。

五谷杂粮粥里不仅仅只有五种五谷，我家几乎有市面上所有没经过加工的五谷杂粮，糙米、莲子、芡实、红薏米、荞麦、黑豆、白芝麻、核桃、黑麦片、白燕麦片、腰果、杏仁、枸杞、米豆、芸豆、薏米、红豆、赤小豆、红花生、绿豆、南瓜、红薯、紫薯……这些是用来做米糊的，紫米、藜麦、黑小米、血糯米、西米、西米、黄小米、糯米、白米……这些是用来做粥的。

什么搭配都可以，基本做法是，难消化的食材（比如糙米）早上就应该煮粥，煮粥的食材一般要浸泡一夜，让食材充分吸水膨胀，比较容易打碎，容易煮熟消化的食材（比如小米、西米、紫米）都可以煮粥。

米粥、稀饭是针对化疗期间食欲不佳的孩子，治疗回家后，可以根据孩子食欲恢复情况，逐渐给孩子多喂些切碎的蔬菜、肉类，以加强胃肠的消化能力。

另外，可以根据孩子的情况，加一些温性食材，比如百合清热解毒，山药养胃，黄芪水补气，大枣补血。我们家做米糊用的是加热破壁机，个人觉得比较方便好用，大家可以参考一下。

关于鸡蛋

早上主要吃蛋白质，所以鸡蛋或者鸭蛋是必须的。我家不吃鸡蛋，在新加坡也没办法，所以回国后就以鸭蛋为主，其次是鹌鹑蛋和鸽子蛋。

平时我们煮鸡蛋比较多，早上煮鸭蛋，剥壳，捣成米糊，孩子们吃得浑身没知觉。有时我们蒸蛋，炒蛋，不给孩子煎蛋。化疗期间，我们煎蛋，因为孩子们胃口不好，因为那个时候吃东西总是好的。

关于果蔬汁

早上给孩子喝一杯纯果蔬汁，孩子吃不了多少水果，喝果汁更有效。

果蔬汁就是水果加新鲜蔬菜。蔬菜可以是芹菜、紫甘蓝、卷心菜、胡萝卜、菠菜、大白菜、小麦草等。榨蔬菜汁需要用榨汁机，一定要用榨汁机，这样才没有残渣，有残渣的话就不好吃了。至于水果，大部分水果都可以榨成汁。如果混入芹菜等有异味的蔬菜，要求多果少菜，不然孩子不吃，榨出来的汁也没用。

鲜奶，奶粉，​​还是纯牛奶？

如果孩子未满五岁，化疗期间奶粉还是必须的。我们每天喝安赛尔三到四次。用温水泡奶粉，越温越好（营养不会流失）。水温不宜过低，否则腹泻会适得其反。如果孩子能忍受，下午喝一次奶，晚上睡前一小时再喝一次。

治疗结束后，我们会自己给孩子做酸奶，买巴氏鲜奶自己做。纯牛奶含有防腐剂，化疗期间当然不建议孩子吃。治疗结束后，我家早餐会把巴氏鲜奶放入米糊里当早餐。

化疗期间一般多久可以进食？

我家一般大概一个半小时左右。

化疗期间，孩子肠胃不适，没有食欲，吃几口就开始有腹胀感。有些食道敏感的孩子，食物量大或硬了就会干呕，然后一口就吐出来，之前的努力全都白费了。清理干净后又要重新开始。化疗期间，是个非常时期，边吃饭边看iPad或玩游戏，可以分散孩子的注意力，让孩子比平时多吃一点。吃饭时顺时针轻轻按摩肚脐，可以减轻腹胀感，也可以多吃一点。

如果天气寒冷，记得每次只取出一小部分食物。如果食物在十到十五分钟后变冷，则需要更换新食物或重新加热。否则，你的胃将无法承受寒冷的食物。

化疗后饮食上要注意什么？

现在我们已经完成了治疗。但治疗后，除了基础的饮食，我们一直很困惑是吃中药还是吃营养补充剂。因为每个家长的认知不一样，每个孩子对营养补充剂和中药的反应也不一样，所以没有正确答案。家长需要多去尝试，原则上适合自己孩子的才是最好的。

给神学家和家长们的信息

我个人希望病友们早上可以给孩子喝米粥，因为我家人从来没有便秘过。不便秘不只是排便顺畅，还有助于治疗后尽快排出体内毒素，减轻体内很多器官的压力。

以上就是我对孩子化疗期间饮食的总结，家长可以给孩子试一试，希望家长能尽快找到最适合自己孩子的饮食调理方法。

致谢

感谢江苏程程爸爸的撰文和提供图片，他反复表示这只是个人经历，希望能帮助家长找到适合孩子的饮食方案。本文由嘉杰爸爸和葛玲整理编辑。

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