时间:2024-06-25人气: 作者:佚名
甲状腺是人体最大的内分泌器官,负责合成和分泌人体所需的甲状腺激素,影响人体的生长发育、生殖、衰老等。常见的甲状腺疾病有甲亢、甲减、甲状腺炎、甲状腺结节等。这些疾病的饮食注意事项有哪些?
1、甲状腺机能亢进。甲状腺机能亢进是甲状腺自身功能亢进,以致甲状腺激素合成和分泌增多,导致甲状腺毒症。常见症状有烦躁不安、心悸、怕热、出汗、消瘦、多食、失眠、排便次数增多或腹泻,妇女月经不调,伴有周期性麻痹和进行性肌肉无力。老年患者代谢亢进症状不太明显。
甲亢饮食要遵循“三高三禁”。“三高”即高热量、高蛋白、高维生素。高热量需要多吃主食,如米、面等,以保持健康体重;高蛋白需要多喝牛奶,多吃鱼、豆腐等优质高蛋白食物;高维生素需要摄入足够的B族维生素、维生素A、C、D。“三禁”即避免食用加碘盐、含碘海鲜、避免食用刺激性食物,如海带、紫菜、紫菜(干)、螺旋藻、海藻、虾米(干)、虾皮等。
2.甲状腺功能减退症。甲状腺功能减退症是由于甲状腺激素合成分泌减少或组织利用受损,导致全身代谢降低的一种疾病。常见症状有怕冷、乏力、易疲劳、体重增加、记忆力下降、反应迟钝、嗜睡、便秘、腹胀、月经不调、胸闷、气短、面部浮肿、心率减慢等。患者确诊为甲状腺功能减退症后,需要定期治疗和饮食调整,以帮助改善病情。
甲减患者的饮食要求营养丰富,蛋白质充足,适当食用瘦肉、鱼类、去皮禽肉、蛋清、豆制品等;限制脂肪和胆固醇的摄入。由于代谢降低,甲减患者血胆固醇水平常可升高。建议限制富含胆固醇的食物,如蛋黄、黄油、坚果、芝麻酱、肥肉、五花肉等,每日食用油最好控制在20克以内。
由于甲状腺激素不足,甲减患者会出现红细胞合成障碍,容易发生贫血,而铁的吸收能力降低,进一步加重贫血的倾向。因此,甲减患者需要多食用含铁丰富的食物,如瘦肉、动物血等,同时注意补充叶酸、维生素B12、维生素C等,以促进血红蛋白的合成和铁的吸收。
另外,甲状腺功能低下的患者不宜吃过咸的食物,以免加重水肿症状,应多吃粗粮、新鲜蔬菜和水果。
不同类型的甲减对碘的需要量不同:地方性甲状腺肿是碘缺乏引起的甲减,可适当补碘治疗;桥本甲状腺炎引起的甲减,需限制海带、紫菜等高碘食物,避免短时间内碘摄入过量,引起病情波动;对于甲状腺手术、同位素治疗后的甲减,机体不能利用碘合成足够的甲状腺激素,补碘毫无意义。
3、甲状腺炎。甲状腺炎是多种原因引起的异质性甲状腺疾病,其病因各异,临床表现和预后差异很大。患者的甲状腺功能可呈正常、亢进或减退状态,有时病程中可同时出现三种功能异常,部分患者最终发展为永久性甲状腺功能减退症。
常见的有桥本甲状腺炎(即慢性淋巴细胞性甲状腺炎),该病患者可以正常食用碘盐,但应避免高碘饮食。
4、甲状腺结节。甲状腺结节的发病率为20%~68%,其中约90%为良性。大多数不会引起症状,但如果结节压迫周围组织,可出现声音嘶哑、憋气、吞咽困难,影响美观等。部分结节可自主产生甲状腺激素,引起心悸、出汗、手抖等甲亢症状。
碘摄入量对甲状腺结节患病率有明显影响,碘摄入过量或不足都会增加患病风险。食用碘盐可以满足人体对碘的需求,如果长期食用碘盐又食用高碘食物,可能造成碘过量。因此,甲状腺结节患者不宜长期食用高碘饮食,要注意均衡、适量摄入碘。具体建议为:有甲状腺结节但非甲亢者,建议低碘饮食,可食用碘盐,限制海带、紫菜等高碘食物;有甲状腺结节且有甲亢者,应避免无碘饮食。