西安交大康桥饮食有限公司-交大康桥饮食有限公司招聘

那帮家伙平时在后厨翻锅炒菜，结果疫情一来，他们成了抗击疫情的先锋。西安交大康桥食堂的员工们，硬是把食堂改成了临时指挥中心，普通的盒饭也摇身一变，成了抗击疫情的“武器”。

锅铲就是武器

朱建玲头儿领着一帮兄弟直接搬进了那政府大院，把床铺摆在了厨房旁边。西安的12月，气温直降十度，大家四点就起床熬粥，就怕耽误了防疫战士们的早餐。有人调侃说这比军训还难受，可没人想撂挑子不干。

区政府天天得弄出上千盒饭，连菜谱上的分量都精确到克。切胡萝卜丝得跟绣花似的，得切到3毫米粗细，米饭的水分也得严控在62%。这帮大厨们突然都成了科研狂人，电子秤比炒勺还受欢迎。

体温计比盐勺重要

每天得量三次体温，衣服里藏着酒精小喷瓶。验收食材就像破案，供应商的核酸检测报告比那破发票金贵多了。有一次，菜送来了，司机那黄码一出来，采购部门的人差点集体跳楼。

消毒日志写得跟菜谱似的详尽，84消毒液跟洗洁精得按那个啥黄金比例来混。保洁大姐一秒变化学达人，拖把都搞出七种颜色分区使。这讲究程度，简直比照顾月子还精细。

送餐车变装甲车

防疫规定下，咱们得绕开那些危险地带送餐。老张那家伙把导航路线都烂熟于心，他那自信样儿，好像闭着眼睛都能绕开封锁圈。有一次，路被封了，他硬是扛着保温箱走了两公里，饭送到客户手里，还热气腾腾的。

保温箱上贴着小纸条：“累死我了，今天鸡腿随便吃！”那阿姨的字迹歪七扭八，可防疫小哥说这比米其林星级评价还让人心头一暖。送餐车每天得跑三百多公里，油钱都够买一桌子菜了。

厨房变作战室

三点钟的凌晨，咱们还在开视频会议，商量着第二天怎么给隔离区送餐。有一次，突然来了个急活儿，两小时内得做五百份饭，那切菜的声音，简直比冲锋号还震耳欲聋。朱经理说，那天她切的土豆丝，是她有生以来切得最细的一次，细得都能绕针眼儿转了。

这帮家伙搞了个“不见面吃饭法”，拿自拍杆改了个打饭勺，能伸到一米开外。那卖汤的大姐，简直成了隔空喂食的高手，每碗汤里的紫菜都分得均匀得跟画的一样。这本事要是去杂技团，不得火得一塌糊涂。

盒饭里的黑科技

研发部弄了个保温8小时的饭盒，盖子上面还印了个体温打卡的小表。每周的菜单都不一样，连维生素的含量都写得清清楚楚。有人开玩笑说，这待遇比他们家的年夜饭都讲究。

这东西叫“抗疫能量包”，饭盒边角藏了个暖宝宝和润喉糖。护士在感谢信里调侃：“吃你们这饭，做咽拭子都能多来几回。”这话把厨师长逗得乐差点把锅铲扔进汤里。

后厨比前线还忙

老李这洗碗工，愣是三十天没踏进家门，女儿视频里都差点认不出他那口罩留下的痕迹。那面点师傅，一天到晚揉面，两百斤面粉轻轻松松，他那胳膊，硬是能当警棍使。可他们俩谁也没吭声，你说，跟那些穿防护服的比，这点苦算啥？

那天电停了，他们只好用应急灯炒菜，锅里的光亮把人照得跟铜像似的。送出的盒饭里飘着点蜡烛味，结果吃的人都说，这顿午餐亮瞎眼了。